1. 取什么卤菜名字最吸引人
成都卤菜 饮食之江湖,江湖于饮食,自古都是没有争议的天下第一产业。而卤菜熟食于饮食,却只属其中一个最最不起眼的小门派而已,但放眼今日之江湖却大有黑马之势,直击江湖之力。尤其在休闲的成都人眼中一壶浊酒,几碟小卤。浅酌几杯,没事的时候倒也是一种享受。所以今日之卤菜熟食不管在国内怎么的红怎么的火,成都都还是一个值得一提的地方。 谈到成都卤菜就不的不提到棒棒鸡,棒棒鸡,又名“乐山棒棒鸡”、“嘉定棒棒鸡”。此菜原始于乐山汉阳坝(一说为雅安荥经县)取用良种汉阳鸡,经煮熟后,用木棒将鸡肉捶松后食用。在今日之成都,棒棒鸡大有一卷江湖之威,观其老大廖记棒棒鸡规模似以无人能出其右,廖记之后佐记。胡记紧随其后,佐记虽然说是打的九味鸡的牌,但观其来路也是从棒棒鸡身上拷贝而来。所以在成都,棒棒鸡一骑绝程,独领风骚是一点都不假。老字号的成都卤菜似已无回天之力,青龙场温鸭子,耗子洞张鸭子,这些老字辈的成都名吃也只能是偏居一隅,抱着名人吃过称道过的牌匾不放,要麽开起了酒楼,要麽在二三环的边上转悠,做大做强也不是不好,但他们却忘记了他们来自何处,什么才使他们有了今日的名气,把握自己的根本也许在激烈的竞争中才更有向同行叫板的本钱。麻烦看看二姐吧?也好在成都还有个二姐,二姐酒楼不管过去经营的如何,但今日的二姐又回到了我们熟悉的卤菜熟食市场,二姐兔丁最近在玉林,红星等城市中心连续开店,这不无显示出今日二姐之成熟,小店拌菜出名到大酒楼再到小店连锁,这中间相信二姐经历的更多,感受也更多,让我们在这里预祝她可以为成都本土卤菜一展风采。 每个著名的餐饮现在都在搞连锁,卤菜现在算也是跟上了潮流,这是好事。一点小钱,无需经验,你就可以容身于饮食之江湖做个餐饮弄潮人。不过现在流行的东东也真是太多,鸡呀鸭呀兔呀这些传统的就让我们眼花了,又来了不少你排骨我排骨什么的,连光着的鸭脖子呀什么的也跟了上来,哎,叫人真是弄不明白。其实要想做好做大,味道才是千古不变的道理,儿子还都是自家的好,经营好属于自己的品牌才是最重要的。在成都,值得我们开发和包装的品牌还很多,让我们一路看来。 有这么一家,万春卤菜。朋友几番称道,于是颇为留意,品尝,不觉间了解到其历史还算久远,味道也还巴适。据了解,万春卤菜的价格普遍高于其它卤菜。为清末民初官僚周泽之父子始创,是博采众多地方卤菜风味之长而烹调制成的精品家宴卤菜,传说要到过年过节,万春的周府在招待亲朋好友摆设家宴时人们才品尝得到美味的卤菜,后来这种家宴卤菜的技术才一代一代传下来。“春肝夏肚秋肺冬肠”,这些都是万春卤菜总结之精华。 还有这么一个名吃---九尺板鸭。相信在成都生活的人除了白痴和婴儿都能说出这个名字,这个成都边边上小镇出来的名吃,它的历史可能比什么棒棒鸡久远多了。“从明朝开始,九尺板鸭五百年来历久不衰,深受国内外食客喜爱,是待宴宾的必备佳肴。”有报道曾这样报道过,那么它的历史可以是棒棒鸡的五倍还多,可为什么今日之成都守着这样的好东西却让外来的和尚抢了自己的饭碗。现在的成都九尺板鸭是到处都是,片地开花,可能值得拿出手来的还真是没有。 在成都真是个美食的天堂,只要你细心的去寻找,慢慢的去发现,你会发觉有很多不为人知的卤菜美食,值得我们留恋的也还真不是少数。 当然有了好的品种,还要好的管理,先进的经营方式方法。要不然,也会落得过跟甜皮鸭一样的下场。来自眉山的甜皮鸭曾经吸引了无数成都人的眼球,连笔者都几曾为之倾倒,在一片的喝彩声中,结果是甜皮鸭所托非人,没有一家可以做大做响做强的。在街上到处都是甜皮鸭的影子却不知谁孰谁假了。买到的也多半都不见得正宗。 在成都的卤菜熟食之争中,还有一股不可忽视的力量,那就是超市熟食。现在各大超市都在不断的经营自己的品牌,家乐福曾重金聘请能人为自己主理属于成都人口味的卤菜,好又多中心自不在此但也不干落后,看看它在府河店的熟食规模,也可见一斑。还有个夹在其中的国有超市人人乐卤菜也不在二者之下。但据业内人士分析春熙伊藤的卤菜在超市这一块应该是不用质疑的老大。还值得一提的是百佳,这个香港富豪的超市即将入住成都,有报道称百佳攻城猎地的手段就是熟食,先就要钓足人们的”胃“。如此看来成都卤菜市场即将上演的该是战国之乱,棒棒鸡三雄能否笑到最后,谁将问鼎霸主,还不得而知。 不管商家们怎么斗,鸡鸭怎么争,享受的还是我们老百姓,我们的嘴巴我们的胃得了舒服才是最重要的,用一位卤水大师的话作为结尾,给想做这行和已经进入这行的同仁们提过醒“卤菜之味,不在于人们经常研究的配方,而是靠的无数鸡鸭溱出来的,所以百年老卤弥足珍贵。只要有时间谁都可以成功的。
2. 卖卤肉卤菜鸡腿注册什么名字
卖魔用主菜鸡腿注册来做测试,卤菜的名字,鲁菜的菜系
3. 卤菜店取什么名字好
卤菜店取名有:
1、优鲜卤菜店、吉食多卤菜店、味绝卤菜店、天源卤菜店、食尚卤菜店、卤至深、斗满卤菜店、贪香卤菜店、正口味卤菜店、精卤阁、香满园卤菜店、福字号川卤美食店、精武卤菜店、口口香卤菜店。
4、美味源卤菜店、美尚卤菜店、胡一刀卤菜店、美滋美味、味湾卤菜店、简味卤菜店、广香阁卤菜店、长久卤菜店。
5、闻香园、恭财卤菜店、香满园卤菜店、御龙卤菜店、咩卡凉卤菜店、卓味卤菜店、客隆卤菜店、速家卤菜店、十全十美、味汇卤菜店、一品香卤菜店、汁味卤菜店、卤膳坊、家佳香卤菜店。
4. 卤菜店名字取什么好,回答至少5个
卤味轩,好吃佬卤味店,来一口卤菜店,正宗卤味,卤啊卤,卤品寨
5. 卤菜店起名
味全德
滋味斋
6. 卤菜店起什么名字最火
(1)、优鲜卤菜店
(2)、吉食多卤菜店
(3)、味绝卤菜店
(4)、天源卤菜店
(5)、食尚卤菜店
(6)、卤至深
(7)、斗满卤菜店
(8)、贪香卤菜店
(9)、正口味卤菜店
(10)、精卤阁
(11)、香满园卤菜店
(12)、福字号川卤美食店
(13)、精武卤菜店
(14)、口口香卤菜店
(15)、飘香卤菜店
(16)、卤旺达
(17)、顶香卤菜店
(18)、调百味卤菜店
(19)、尚品卤菜店
(20)、味百家
(21)、老滋号卤菜店
(22)、真百味
(23)、胖大姐卤菜店
(24)、赵老四卤菜店
(25)、味园卤菜店
(26)、奇味坊
(27)、食刻爱卤菜店
(28)、潮香卤菜店
(29)、千卤留香
(30)、优味王卤菜店
(31)、妙度卤菜店
(32)、天号刘卤菜店
(33)、香漫城
(34)、口口香卤菜店
(35)、美达卤菜店
(36)、七里香猪蹄王
(37)、口口香卤菜店
(38)、合义卤菜店
(39)、香满园卤菜店
(40)、鼎膳熟食卤菜店
7. 卤菜取名
历史人物取名!!!
您好! 建议你去 重庆鸿飞阁取名公司 看看。
他们会根据你的要求(五行,生辰八字、字义)取出多个名字,
公司取名的也可以,你选择你可以挑一个最好的。
对了他们公司里面有一个张高铭老师非常厉害!
还是“中国十大命名师”。
我就是找他取的,感觉还不错。
在网络搜一下他们公司名字,就可以找到他们公司网站。
希望能帮到你。
8. 卤菜店起什么名字啊
尝香聚
"卤"火纯青
食卤记
卤
食
珍
卤菜坊
特色卤菜
御卤源美味熟食店
轩味"意思就是路过开车经过停下来品尝你的卤菜,还有另外一个就是"味道鲜美"也是"鲜味"的同音.
我觉得‘醉香红’最好,因为开的是卤菜店面向的是市场大众,
‘醉乡红’太俗,‘宇芳斋’太雅,醉香红的‘醉’字可体现你卤菜店这一行业,‘香’字体现你的菜的特色,‘红’字寓意生意红红火火!
9. 好味道卤菜名字寓意怎么样
这个名字应该不错,朗朗上口
而且好记住
关键是大俗即是大雅
味道做到最好
一定会让好多的人记住的
相信我没有错
相信自己的手艺
10. 我要给卤菜横幅起个好名字
卤菜最重要的就是老汤,一品佳味用多年的卤煮禽、肉的汤汁,也叫卤汁。老汤保存的时间越长,芳香物质越丰富,香味越浓,鲜味越大,煮制出的肉食风味愈美。炖出的肉食味道极美,且炖鸡有肉香,炖肉有鸡味,妙不可言。去那里看看吧