『壹』 “杨枝甘露”是什么意思
杨枝甘露是一种港式甜品
制作材料
包括沙田柚(或西柚)及芒果,还有西米、椰汁、鲜奶油(或淡奶)及糖。
柚子拆成肉,芒果则切粒,拌在西米、椰汁及糖水中,雪冻后食用。有些甜品店更在杨枝甘露中加入杂果或燕窝。
杨枝甘露的味道,又被制作成其他食品,例如杨枝甘露蛋糕、杨枝甘露布甸、杨枝甘露雪条等。
做法:
1.西米放进煮开的水里,大火煮1分钟后加盖闷至透明(约20分钟),用过滤筛子盛着用凉水冲净,沥干后备用。
2.芒果三个起肉,用搅拌机打成汁,另一个起肉切成1cm见方状,备用。
3.西柚最好买进口红肉的,颜色好看而且香味浓郁;将肉剥出后轻轻揉散,备用。
4.将冰糖放进水里煮溶(水量约与西米为1∶1),倒进西米煮开约2分钟,整锅放进冷水里浸着,以加速降温。
5.当西米降到40℃以下时,先加入三花淡奶,分量以汤色泛起牛奶色为准;再加入椰浆,分量以闻到椰香而定。
6.然后加入芒果汁,搅匀、试味;如果偏酸的话,可加入幼砂糖调和一下。
7.最后加入西柚肉粒和芒果肉粒,置入雪柜冷冻即可食用。
『贰』 杨枝甘露形容人什么意思
你好,很高兴为你解答杨枝甘露形容人的话,说明这个人性格比较热情,平时待人处事可能比较可爱,给人一种非常积极开朗的印象。
『叁』 “杨枝甘露”用来形容人是什么意思
杨枝甘露:yáng zhī gān lù
解释:形容人性格比较热情阳光,平时待人处事可能比较可爱,随和,给人一种非常积极向上开朗的印象。
造句:
他待人接物如同杨枝甘露般的温暖。
有人有着杨枝甘露般的性格,让人感觉容易亲近。
今天他说话的语气像杨枝甘露一样暖人心。
『肆』 杨汁甘露的名字由来
杨枝取名创意来源于观音手中的净瓶,引用到这道甜点中杨枝是指芒果、西柚等木属物品,甘露则是椰汁、鲜奶等。大概的就这些了
『伍』 杨枝甘露为什么叫这个名
据我了解,杨枝取名创意来源于观音手中的净瓶,引用到这道甜点中杨枝是指芒果、西柚等木属物品,甘露则是椰汁、鲜奶等。大概的就这些了,你可以找找看有没有更详细的。 杨枝甘露 英文名:Chilled Mango Sago Cream with Pomelo 杨枝甘露是一种港式甜品 ——于1984年由香港利苑酒家首创。 制作材料 包括沙田柚(或西柚)及芒果,还有西米、椰汁、鲜奶油(或淡奶)及糖。 柚子拆成肉,芒果则切粒,拌在西米、椰汁及糖水中,雪冻后食用。有些甜品店更在杨枝甘露中加入杂果或燕窝。 杨枝甘露的味道,又被制作成其他食品,例如杨枝甘露蛋糕、杨枝甘露布甸、杨枝甘露雪条等。
『陆』 杨枝甘露的由来是什么
杨枝甘露的做法
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因为杨枝甘露中的原料很多,味道丰富。QQ弹弹的西米和清香油腻的西柚,对我来说是真正的“人间盛宴”。
制作步骤
1、芒果去皮,去核,半个果肉切成1厘米见方的小颗粒。把柚子去皮,取出果肉,分开备用。
2、将未切块的芒果浆放入搅拌机,加入椰浆和糖,搅拌均匀后放入芒果椰子浆中,过筛除去颗粒杂质。
3、把锅里的水用3个大火烧开,加入洗好的西米,煮15分钟。不时搅拌西米,以免粘锅。关掉暖气,再盖上5分钟。西米用筛子过滤出来,用流动的水冲洗,除去树胶。此时的西米是透明的,圆润的。
4、将文火煮过的西米、芒果、柚子浆加入过滤过的芒果椰子浆中,搅拌均匀,冷藏30分钟。上菜时,在上面装饰一点葡萄柚果肉。
Note: 1. Tear the grapefruit meat into small pieces for reserve, so it tastes better; 2. Mango should choose the sweet one, and pick the ripe and soft mango without rotten points; 3. If you can't buy Sanhua milk, you can use other light milk instead. In the case of no sago, milk can be used instead, but the taste will be much worse; 4, in the selection of sago, the small sago is easier to cook than the big sago. Finally, to cool the sago can make the sago taste excellent.