干红名字由来

Ⅰ 红酒的名字

Castello
del
Terriccio
特里齐奥卢碧卡雅
Castello
di
Querceto
皮克齐奥齐安迪经典珍藏
Pio
Cesare
皮欧菲迪斯巴贝拉干红
Pio
Cesare
皮欧多尔池托红葡萄酒
Pio
Cesare
皮欧巴贝雷斯克红葡萄酒
Pio
Cesare
皮欧巴贝拉红葡萄酒
Pio
Cesare
皮欧巴楼洛红葡萄酒
Pio
Cesare
皮欧巴楼洛红葡萄酒
Pio
Cesare
皮欧巴楼洛红葡萄酒
1500ml
Pio
Cesare
皮欧巴楼洛鼎级红葡萄酒
Elena
Walch
艾琳娜沃尔什豪猪红
Tenuta
Sette
Ponti
莫瑞里诺红葡萄酒
Firriato
菲维亚托班斯佛特红葡萄酒
Firriato
菲维亚托齐拉蒙特红葡萄酒
Firriato
菲维亚托圣塔格斯蒂诺红葡萄酒
Firriato
菲维亚托夏莫尼红葡萄酒
Zonin
阿马罗奈红
Marco
Felluga
马可费鲁伽美乐红葡萄酒
Marco
Felluga
马可费鲁伽莱弗斯科红葡萄酒
Baron
Philippe
de
Rothschild
米隆之花城堡（中级酒庄）
Joseph
Drouhin
约瑟夫杜鲁安长波红葡萄酒
Joseph
Drouhin
约瑟夫杜鲁安努伊村葡萄酒
Joseph
Drouhin
约瑟夫杜鲁安博若莱村酿红葡萄酒
Joseph
Drouhin
约瑟夫杜鲁安拉佛瑞红葡萄酒
Joseph
Drouhin
约瑟夫杜鲁安乔伏特庄园特级葡萄酒
Baron
Philippe
de
Rothschild
罗思柴尔德男爵美乐
Baron
Philippe
de
Rothschild
罗思柴尔德男爵赤霞珠
Baron
Philippe
de
Rothschild
酒神卡巴斯干红
M.Chapoutier
莎普蒂尔碧拉庄园鲁西永红葡萄酒
M.Chapoutier
莎普蒂尔碧拉庄园奥拉彼丹红葡萄酒
M.Chapoutier
莎普蒂尔罗纳谷红葡萄酒
M.Chapoutier
莎普蒂尔罗纳谷红葡萄酒
375ml
M.Chapoutier
莎普蒂尔罗帝谷红葡萄酒
M.Chapoutier
莎普蒂尔艾思图城堡红葡萄酒（有机）
M.Chapoutier
莎普蒂尔吉恭达斯红葡萄酒
M.Chapoutier
莎普蒂尔圣约瑟之歌红葡萄酒
M.Chapoutier
莎普蒂尔埃米塔日思泽曼宁红（有机）
M.Chapoutier
莎普蒂尔小卢什红葡萄酒

Ⅱ 张裕 解百纳，名字是怎么由来的张裕 和解百纳各有含义么

很早就知道在葡萄酒业有一个名词叫做解百纳，但是什么意思就一直没有弄清楚，有人说是葡萄的种类，也有说是一种工艺，还有说是音译的红葡萄酒的名字，等等。
－－陈朴先(张裕公司的元老、酿酒专家、原副总工程师)……为了赶上1984年度全国名酒评比，她带上有关的资料和商标注册呈文来到国家工商局。
“你们的干红葡萄酒为什么叫解百纳?”
“解百纳”是酿造这种酒所用的三种葡萄英文名称的缩写。陈朴先解释说：“在国际上高档优质葡萄酒都是用葡萄品种命名的。比如世界闻名的“雷司令”就是选用名为“雷司令”的葡萄为原料酿制而成的，‘解百纳’干红各项指标和风味完全达到了国际标准，它吸收了三种葡萄的精华，故此而得名 ……”精诚所至，金石为开。“解百纳”干红经国家批准，载入了中国葡萄酒的史册。
－－张裕独创的“解百纳干红”葡萄酒甚至还有一段与国际知名品牌抗衡的传奇。据史料考证，“解百纳干红”出自张裕人之手，可追溯到上世纪30年初，其取名是秉承张裕创始者张弼士倡导的“中西融合”理念，取“携海纳百川”之意。从创建之初，张裕人就立志将“解百纳干红”打造成抗衡“西洋”的国际知名品牌。张裕曾在1939年4月7日出版的《酿造杂志》上刊登了一篇关于葡萄酒的分析报告，大胆公布了张裕“解百纳干红”和欧洲国家葡萄酒的分析指标对比，从而在中国历史上首次拉开了“解百纳干红”叫板国际名牌葡萄酒的序幕。
近来，在我国葡萄、葡萄酒行业中对“解百纳”一词的来源与含义产生了一些歧议。为此，中国农学会葡萄分会的在京部分专家（罗国光教授、晁无疾教授、徐海英研究员、王忠跃副研究员等）对此进行了座谈（杨美蓉研究员通过电话发表了意见），现将座谈会结果整理如下：
1、“解百纳”不是某一具体葡萄品种的正式名称。“解百纳”一词是法文‘Cabernet’一词的音译，其正确发音为“嘎百纳”（“嘎”与“解”这两个字在南方口音中是相似的）。
2、在我国葡萄、葡萄酒界，有时将“解百纳”作为赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的别名，也有将品丽珠（Cabernet Franc）、蛇龙珠（Cabernet Shelongzhu , 原名称为Cabernet Gernischt）称为“解百纳”的，或将“解百纳”作为这三个品种的通称。它们是我国目前酿制干红葡萄酒的重要原料。
3、赤霞珠、品丽珠、蛇龙珠这三个品种酿制的葡萄酒具有相似的特点，故可称为“解百纳”型葡萄酒。
赤霞珠是世界著名的红葡萄酒品种之一。在美国四种最好的佐餐红葡萄中名列榜首。上等的赤霞珠红酒需要在橡木桶中贮藏18-24个月之久才能装瓶出售，赤霞珠在橡木桶的贮藏中，酒体变得柔和、圆润、丰满、醇厚、协调，具有浓郁的果香，酒呈深宝石红色，口味极佳。在法国，酿酒师们常用品丽珠、梅鹿辄与其勾兑，以改善成品酒的典型性和风格。
赤霞珠原产法国波尔多，是栽培历史最悠久的葡萄品种，早在古罗马时代（公元23-79年）就有栽培赤霞珠葡萄的记载，当时称之为“Biturigiaca”。赤霞珠在世界广泛栽培，智利、法国、前苏联、保加利亚、美国分别种植39万亩、37.3万亩、30万亩、27万亩、18万亩。我国1892年张裕公司首次引种，90年代大量引进，目前在河北、新疆、宁夏、山东、甘肃、四川等十几个省种植，约35万亩。
果实性状：果穗小，平均穗重175克，圆锥形或圆柱形，带副穗。果粒小，着生紧密，紫黑色，圆形，果皮厚，果肉多汁，有淡青草味，含糖量193.7克/升，含酸量7.1克/升，出汁率62%。
植物学特征：嫩梢黄绿色，幼叶黄绿，叶面有光泽，叶背灰白色绒毛密。成叶中等大，圆形，叶缘锯齿纯，深5裂，叶面光滑，叶背绒毛稀，叶柄洼圆形闭合。两性花。
主要特性：在烟台4月下旬萌芽，到10月上旬果实充分成熟需生长150-176天，需有效积温3258-3616℃，为晚熟品种。生长势中等，结实力强，在肥水管理条件好的情况下，易早期丰产，扦插第二年亩产达450公斤。风土适应性强，抗病性极强，较抗寒，喜肥水，宜篱架栽培，中短梢修剪。

Ⅲ 各种酒名字的由来

1、二锅头

金朝将北京定为“中都”，传来了蒸酒器，酿制烧酒。

到了清代中期，京师烧酒作坊为了提高烧酒质量，进行了工艺改革。在蒸酒时用作冷却器的称为锡锅，因为第一锅和第三锅冷却的酒含有多种低沸点和沸点的物质成分，所以只摘取经第二次换入锡锅里的凉水冷却而流出的酒，故起为“二锅头”。是一种很纯净的好酒，也是质量最好的酒。

如今各地的白酒厂蒸酒时所采取的“掐头去尾”、“按质取酒”的方法就是沿承“二锅头”工艺原理而来的。清代末期，二锅头的工艺已传遍北京各地，颇受文人墨客赞誉。吴延祁在诗中赞道，“自古人才千载恨，至今甘醴二锅头。”将二锅头比作“甘醴”。

2、古井贡酒

南北朝时，在亳州的减店集，人们发现有一口古井，井水清洌甜美，人们用此井水酿酒、泡茶，回味无穷。相传，有个将军因作战失利，临死前将所用的兵器投入井里。谁知此后井水比先前更清淳透明，爽口润喉，所酿之酒，十里飘香，古井名声大噪，人们称之为“天下名井”。

3、鸡尾酒

鸡尾酒（Cocktails） 在1777年，Betsy Flanagan发明了美国式的“鸡尾酒”。鸡尾酒起源于1776年纽约州埃尔姆斯福一家用鸡尾羽毛作装饰的酒馆。一天当这家酒馆各种酒都快卖完的时候，一些军官走进来要买酒喝。一位叫贝特西·弗拉纳根的女侍者，便把所有剩酒统统倒在一个大容器里，并随手从一只大公鸡身上拨了一根毛把酒搅匀端出来奉客。

军官们看看这酒的成色，品不出是什么酒的味道，就问贝特西，贝特西随口就答：“ 这是鸡尾酒哇！”一位军官听了这个 词，高兴地举杯祝酒，还喊了一声：“ 鸡尾酒万岁！”从此便有了“鸡尾酒”之名。这是在美洲被认可的起源。

4、郎酒

民国二十二年（1933年），雷绍清等生意人合股办了“集义新糟坊”，以高薪聘请“成义糟坊”（茅台镇较早的酒坊）的郑银安为总技师，“惠川糟坊”的莫绍成为总酒师，酿出一种融惠川、茅台风味为一体的，既有焦香、酯香、醇香，又略带浓香的酱香酒，为彰显此酒是用有优美传说的郎泉水酿造的，命名为“郎酒”。

5、剑南春

四川的绵竹县素有“酒乡”之称，绵竹县因产竹产酒而得名。早在唐代就名闻遐迩的名酒——“剑南烧春”，为皇族贡品，有“剑南贡酒”之名。因绵竹在唐代属剑南道，故称“剑南春”。

Ⅳ 红酒是怎么由来的呢

Ⅳ 求红酒名字,要国际一点的

1、拉菲红酒

拉菲红酒，是指拉菲酒庄出品的红酒，法国波尔多五大名庄之一，1354年，创园于菩依乐村，被称为葡萄酒王国中的“皇后”。

2、杰卡斯

杰卡斯红酒，澳大利亚三大红酒之一，从1976年推出第一款红酒后，杰卡斯用一年的时间就使自己成为了全澳受欢迎的品牌之一。

3、罗曼尼康帝

罗曼尼.康帝酒园是法国最古老的葡萄酒园之一，掌舵波尔多顶级酒园之一的伊甘酒园老贵族亚历山大·德·吕萨吕斯伯爵就提到过，在他家里，只能轻声而富有敬意地谈论罗曼尼·康帝这款梦幻之酒。

4、柏图斯

柏图斯酒庄位于法国波尔多的波美侯产区，是该产区最著名的酒庄，由于法国波尔多地区1855年的酒庄评级只针对梅多克区，并未将波美侯地区包括在内，但是柏图斯酒庄仍被葡萄酒界尊为顶级酒庄。

5、勒桦

勒桦酒庄已经稳坐勃艮第产区第一把交椅，酿制出了一款款生命力极长且浓烈的美酒佳酿。

Ⅵ 干红葡萄酒中的“干红”二字是什么意思

1、“干”与葡萄酒含糖量(残余糖分)有关。我们通常说的“干红”完整应该称之为干型红葡萄酒，这个“干型”指的是葡萄酒的残余糖分很低，几乎没有甜味。那么，“残余糖分”又是什么概念呢?

2、干红有残糖吗?干红为什么不甜?

就算是极干型的葡萄酒，也会含有少量残糖。当酿酒葡萄含有多种原子结构的糖分时，酵母会倾向于葡萄糖和果糖等，而其他糖分就未被反应转化，留在了葡萄酒中。但它们的数量微乎其微，常人很难察觉到。此外，葡萄酒是一种复杂的饮料，含有多种成分，果味、酸度就能和甜味相互平衡中和，因此你就更加感受不到残糖的气息了。所以，干红不甜正是如此。

Ⅶ 茅台干红的茅台干红的由来和产地

茅台干红是茅台葡萄酒公司众多产品中的一种，茅台葡萄酒的酿酒葡萄基地与法国的葡萄酒产地波尔多极为相近。
茅台干红来源于有“中国酿酒葡萄之乡”和“中国干红城”之称的河北省昌黎县。
昌黎县位为北纬39度25分至47分，地处河北省东北部，属东部季风区暖温带，半温润大陆性气候，四季分明。日照、降雨量、昼夜温差、无霜期等都有与法国的波尔多极为相近。它东临渤海，北依燕山，西南挟滦河，受山海河的影响，形成了独特的区域性特点，年有效积温在3940度以上，降水量725毫米，年日照时数2600-2800小时，昼夜温差在12。土壤为砾石和沙质地，葡萄的含糖量高，挂果时间长，采收期较迟，一般在国庆节前后。
昌黎县有三百多年的葡萄栽培历史，素有“花果之乡”美称的昌黎特别适宜解百纳系列（即赤霞珠：CABERNET SAUVIGNON；品丽珠: CABERNET FRANC；蛇龙珠：CABERNET GERNISCHT）、梅鹿辄（MERLOT）等酿酒葡萄的生长，早在80年代初，昌黎县就被国家轻工业部定点为引种国际优质干红葡萄并研制开发高档干红葡萄酒基地，并由轻工部发酵研究所高级工程师郭其昌主持开发研制出中国第一瓶高档干红葡萄酒。

Ⅷ 葡萄酒起的名字是怎么来的，或者说葡萄酒是为什么起这样的名字，有了解的大神吗很困扰

传说中，葡萄酒起源于西方，有一个国王把收获的葡萄偷偷藏起来，却又将其遗忘。不久，一个失宠的王妃心灰意冷，想要饮毒自杀，就误饮了桶中葡萄汁，但是她并没有死去，相反，变得越来越美艳动人，最后引起了国王的关注。二人重归于好。葡萄酒的美味也流传开来，受到了人们越来越多的欢迎。