『壹』 薯蓣名字由来
2000多年前,有一强国把一个弱国打败了,弱国只剩下数千人马,躲逃在山中,强国的军队把山包围,想将对方困死、饿死。这样过了一年,突然有一天夜里,从山中杀出一支人强马壮的队伍,直逼强国的军营,杀了个措手不 及,并取得了胜利强国败后,便四处打听弱国没被困死的原因,在山中靠什么而生存。后来得知:原来山中到处长着一种夏天长绿叶开白花的植物,它的根茎很粗,弱国的士兵饿急了就挖这种根茎吃,其味稍甜并爽口, 从此,人吃根茎,马吃藤叶,几千人马靠这东西生活了一年,且士兵个个红光满面、身体强壮;更感奇怪的是,几千人中一年竟无一人得过病,所以士兵给它起了名字叫“山遇”,意思是说,在山里正发愁缺粮时遇上了它。因为在山里没人得过病,因而人们就把山遇改名为山药了。有人把这种山药嫁植于河南古时的怀庆府各地,因故又称怀山药,因近于淮河,又谓之“淮山”。
『贰』 山药来源于() A.薯蓣科 B.天南星科 C.姜科 D.兰科 E.百合科
百合科:单子叶植物纲百合亚纲的一科兰科:被子植物门 单子叶植物纲 百合亚纲的兰科
菊科:双子叶植物纲菊亚纲最大的1科天南星科:单子叶植物, 天南星科
『叁』 山药的又名和来历短一点的介绍
山药又名淮山,淮山药。我国食用山药已有3000多年的历史,自古以来,它就被誉为补虚佳品,备受称赞。[神农本草经]指出:主伤中、补虚除寒热热邪气、补中益气。而[本草纲目]也指出:宜肾气、健脾胃、止泻痢、化痰涎、润皮毛。
【营养成分】 山药:性平、味甘。其块茎富含多种必需胺基酸、蛋白质及淀粉,具粘液质、尿囊素、胆碱、纤维素、脂肪、维生素A、B2、C及钙、磷、铁、碘等矿物质,可提供人体多种必须的营养。据古籍记载,多食山药有"聪耳明目"、"不饥延年"的功能,对人体健康非常有益。民间也流传山药对于调理生理能力、病后虚弱体质、妇女产后调养,小孩强健体魄都有显著效果。
『肆』 河南的山药等。为什么叫怀药
河南的山药多出自焦作市,名称的由来自然也和焦作有着密不可分的关系。
焦作,古属怀庆府,当地的山药、菊花、地黄、牛膝等都很有名,因产于古怀庆府,故而称四大怀药。即怀山药、怀菊花、怀地黄、怀牛膝。
『伍』 山药是什么呢
薯蓣,为缠绕草质藤本。块茎长圆形,垂直生长,长可达1m,新鲜时断面白色,富粘性,干后白色粉质。茎通常带紫红色,右旋,无毛。单叶,在茎下部的互生,中部以上的对生,很少3叶轮生;叶片变异大,卵状三角形至宽卵状戟形,长3-9cm,宽2-7cm,先端渐尖,基部深心形、宽心形或戟形至近截形,边缘常3浅裂至3深裂,中裂片卵状椭圆形至披针形,侧裂片耳状,圆形、近方形至长圆形,两侧裂片与中间裂片相摘自可连成不同的弧线,叶形的变异即使在同一植株上也常有出现。幼苗时一般叶片为宽卵形或卵圆形,基部深心形。叶腋内常有珠芽(零余子)。雌雄异株。雄花序为穗状花序,长2-8cm,近直立;2-8个着生于叶腋,偶而呈圆锥状排列;花序轴明显地呈之字形曲折;苞片和花被片有紫褐色斑点;雄花的外轮花瓣片宽卵形,内轮卵形;雄蕊6。雌花序为穗状花序,1-3个着生于叶腋。蒴果不反折,三棱状扁圆形或三棱状圆形,长1.2-2.0cm,宽1.5-3.0cm,外面有白粉。种子着生于每室中轴中部,四周有膜质翅。花期6-9月,果期7-11月。
『陆』 佛手山药的名称由来
一般的山药为长条状,无支节,而湖北省大别山南翼横岗山地区的佛手山药却形似掌形,相传为禅宗四祖司马道信精心培育而成,具有很高的营养保健价值。道信圆寂后,人们为了纪念这位大德禅师,将这种山药称为“佛手山药”,使其具备了深厚的人文审美意蕴。
湖北蕲春、武穴规模化种植佛手山药已有 300 余年的历史,武穴市以横岗山、一尖山南麓山药为上品,蕲春县则以其北部山区一带山药品质为佳,也少量散在分布于黄梅县等周边临近地区。
佛手山药为“舌尖上的湖北”口味中的稀世珍品,具有不亚于武昌鱼、龙井茶、普洱茶等的营养保健价值与人文美学价值。
『柒』 铁棍山药为什么叫铁棍山药啊
原因:铁棍山药上有像铁锈一样的痕迹,因故得名铁棍山药。铁棍山药又因为土质不同分为两种:垆土铁棍山药、沙土铁棍山药。
1、垆土铁棍山药因为地质坚瓷,黏性大,土质硬。口感较好;
2、沙土铁棍山药因种植在沙地里,土质松软,口感面甜,营养价值同样较高,肉极细腻,白里透黄,质坚粉足,粘液质少,久煮不散,味香、微甜、口感特好,久食不烦腻。药食兼用。
垆土、沙土铁棍山药皮非常薄,尤其是煮熟后非常明显。但要注意一点,一人一天量保持在3~4两左右,多食容易上火。
由于铁棍山药中水分含量少,山药多糖等含量丰富,因此,其液汁较浓,煮食后口感较干腻、甜香,入口觉得“面而甜”,带皮食用伴随淡淡的麻味。垆土铁棍山药,形状像树根,沙地种植的山药则又长又直,铁棍山药的颜色偏深一些。
(7)山药名字的由来扩展阅读:
常吃山药益处多的人群:
1、糖尿病患者。山药中的甘露聚糖有调节糖代谢、减缓血糖吸收的作用,因此山药是糖尿病病人的食疗佳品。值得注意的是,山药的淀粉含量比一般蔬菜高,吃完后应适当少吃主食,以控制血糖平稳。
2、心脑血管病患者。山药富含多种维生素和矿物质,有助心脑健康,新鲜块茎中含有的糖蛋白和甘露聚糖等活性成分,还能有效防止血脂在血管壁沉淀,从而起到预防动脉硬化的功效。
3、减肥的人。山药的脂肪含量很低,同时富含可溶性膳食纤维,吸水后体积膨胀,容易增加人的饱腹感,对于控制食欲、瘦身减肥有很好的辅助作用。
4、肺虚咳嗽者。山药含有的皂甙和黏液质等活性物质,具有益肺气、养肺阴的作用,因此山药可以用来辅助治疗肺虚咳嗽之症。
『捌』 山药的由来以及为什么叫铁棍山药
购买推荐:纯山药粉、怀山片、怀菊花茶、铁棍山药、 怀地黄、怀牛膝 》》原产地直销;品质保证 》》 山药的传说 古时候怀川平原上有一个小国叫野王国,一年冬天,野王国和大国交战,被困在深山里,将士们饥寒交迫,绝望之际一位士兵抱着挖来的几根树根样的东西,说是能吃,将士们便纷纷刨来吃,饱餐一顿之后,大家感到体力大增,将军一声令下,士兵们如猛虎一般冲出山林,夺回失地保住了国家,后来将士们为了纪念这种植物就给它取名山遇,随着后来越来越多的人食用它,人们发现了它具有治病健身的效果,就将山遇改名为山药。 山药的由来 短片一开始有一首诗,里面有一个词是薯蓣,薯蓣是山药最早的名字,后来因为唐朝跟宋朝的两个皇帝,一个是唐太宗,他的名字叫李煜,一个是宋应宗叫赵署,这个薯蓣为了避讳,所以才改叫山药,所以你看这个山药基本上跟皇帝一个名字,很了不起。
『玖』 淮山药 由来
淮山药指的是目前江苏、安徽等地所产的山药,它的茎通常带紫红色,含淀粉和蛋白质,可食用。为多年草本植物,茎蔓生,常带紫色,块根圆柱形,叶子对生,卵形或椭圆形,花乳白色,雌雄异株。
淮山作为高营养食品含有大量蛋白质、糖类、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱、尿囊素、及碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素等营养成分。
功效作用:
1.降血压中药六味地黄丸、八味地黄丸、归芍地黄丸等,都是有山药配成的有名方剂,不仅用于治疗肾虚病症,还用于治疗高血压、糖尿病、哮喘、神经衰弱和腰痛等病症。
2.延缓衰老现代科学证明,山药能使加速有机体衰老的酶活性显著降低。含山药的八味地黄丸,主治产后虚汗不止。保元清降汤、保元寒降汤,可治吐血和鼻出血;寒淋汤和膏淋汤,可治淋虫。山药还可治肺结核、伤寒及妇女病等,这都有利于延年益寿。
3.抗肿瘤作用山药块茎富含多糖,可刺激和调节人类免疫系统。因此常作增强免疫能力的保健药品使用。山药多糖对环磷酰胺所导致的细胞免疫抑制有对抗作用,能使被抑制的细胞免疫功能部分或全部恢复正常。山药还能加强白细胞的吞噬作用。如,六味地黄丸可治疗慢性肾炎、高血压、糖尿病、神经衰弱等病症。知柏地黄丸可治疗强直性脊椎炎和妇科胎漏、阴痒、经闭等阴虚火旺症。归芍地黄丸可治疗耳痛耳鸣,阴虚自汗等。
4.可治皮肤病山药中所含的尿囊素具有麻醉镇痛的作用,可促进上皮生长、消炎和抑菌,常用于治疗手足皲裂、鱼鳞病和多种角化性皮肤病。