麵食名字大全

Ⅰ 面條有哪些名字

別名：掛面，湯面
面條起源於中國，已有四千多年的製作食用歷史。面條是一種製作簡單，食用方便，營養豐富，即可主食又可快餐的健康保健食品。早已為世界人民所接受與喜愛。面條一種用穀物或豆類的麵粉加水磨成面團，之後或者壓或擀制或抻成片再切或壓，或者使用搓、拉、捏等手段，製成條狀（或窄或寬，或扁或圓）或小片狀，最後經煮、炒、燴、炸而成的一種食品。花樣繁多，品種多樣。如山西的刀削麵、北京的炸醬面、蘭州拉麵、保定的大慈閣素麵、陝西油潑面、河北的撈面、河南的燴面、上海的陽春面、四川的擔擔面、揚州炒麵、岐山臊子面等。地方特色及其豐富，又如慶祝生日時吃的長壽面以及國外的香濃義大利面等。好吃的面條幾乎都是溫和而筋道的，將麵食的風味發展到極致。
面條的主要營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物等；面條易於消化吸收，有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效。

Ⅱ 如何給麵食店起名

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Ⅲ 天下所有的面條名字

全國各地對面的做法不盡一致，下面的這些你吃過哪些？
01岐山臊子面
岐山臊子面具有3000年的歷史，最早始於周代。製作時以大肉「臊子」(即肉丁)加豆腐、黃花、木耳，烹湯澆面而成。岐山臊子面以「薄、盤、光、酸、辣、香、煎、稀、汪」的特點而聞名遐邇。
02楊凌蘸水面
面白薄筋光、油汪蒜辣香、湯面分盆裝、越嚼口越香。楊凌蘸水面的面和湯是分開的，吃的時候從大面盆里夾出寬厚且長的面條拉到碗里的湯中，然後夾著面條一口一口地咬著吃。
03鮑魚翅面
面中溶入鮑魚翅粉、雞蛋，面體通透、筋道，營養豐富。
04 biang(音)biang(音)面
biang(音)biang(音)面流傳千年，久負盛名。面「筋、光、香」，用炒鍋炒好肉丁或肉片及辣子、筍片、菜瓜等與面共同翻炒，是色、香、味、形俱全的特色小吃，是很地道的秦地風味。
05戶縣擺湯面
有點像過橋米線。最重要的就是那碗老湯，越是陳年的越好，黑黑的醬油色，上面漂滿切碎的韭菜葉。吃時，夾一小箸面條，放入湯里擺一擺，然後再吃，故名「擺湯面」。
06蒜蘸面
一小碗干辣椒面、切好的蒜瓣、澆上煮沸的油，吱拉一聲，金黃色的油層慢慢蓋住辣椒面，碗邊浮起油沫，然後加些陳醋和少許鹽，寬大的面條撈出來倒進一個大碗里，放入青菜即成一碗蘸著蒜湯，酸辣鮮香的蒜蘸面。
07華縣洋芋面
源自於華縣的一種民間麵食。
08蕎面
陝西名小吃之一，已有600年的歷史。尤以陝北、韓城、西安校場門白蕎面最為有名。製作時選用新鮮蕎麥現做，一般涼食，亦可加羊肉臊子熱吃。特點是清香利口、條紅筋韌。
09關中涼面
多味調和，清爽利口，面條有筋力，為夏季佳品。
10藍田餎面
是一道用料考究、獨具特色，已有千年歷史的風味麵食。初以蕎麥面為面料，配以熟羊肉、蔥花及茴香、八角、辣椒、花椒、胡椒等熬制的羊肉湯，吃起來香而不膩，味道鮮美。

Ⅳ 各種面條食品的名稱

1、蘭州牛肉麵

起源於清嘉慶年間，是一道常見的麵食，也是蘭州的傳統名食。它具有「一清、二白、三綠、四紅、五黃」的特徵，且色香味美，譽滿全國。

2、武漢熱乾麵

武漢的傳統小吃之一，面條需經過水煮、過冷河和過油的工序，再淋上用芝麻醬、香油、香醋、辣椒油等調料做成的醬汁，吃時面條爽滑有筋道、醬汁香濃味美，讓人食慾大增。

3、老北京炸醬面

一道傳統的中式麵食，由菜碼、炸醬拌面條而成，流行於北京、天津、河北等地。

4、山西刀削麵

一種山西的特色傳統麵食，因其風味獨特，馳名中外。入口外滑內筋，軟而不粘，越嚼越香，在全國享有盛譽。

5、延吉冷麵

是馳名國內外的一種深受人們喜歡的傳統中國朝鮮族食品，尤以蕎麥面冷麵為著稱。一般用牛肉湯，把煮好的面用涼水沖，然後放到碗里加之前煮牛肉用的湯（切記湯 必須要涼）和辣白菜、黃瓜、雞蛋、牛肉、蔥、芝麻、辣椒、松子、蘋果或西瓜切片，夏天食用，清涼解暑。

6、河南燴面

是一種葷、素、湯、飯聚而有之的傳統風味小吃，湯好、麵筋道、營養高，以味道鮮美，經濟實惠，遍及全國。

7、杭州片兒川

杭州地區一種著名的特色傳統湯面，面的澆頭主要由雪菜，筍片，瘦肉絲組成。已有百餘年歷史，最早由杭州老店奎元館首創。

8、奧灶面

江蘇省崑山市的傳統麵食小吃之一，屬於蘇菜系，以紅油爆魚面和白湯鹵鴨面最為著名。

9、鍋蓋面

也稱鎮江小刀面，是江蘇省鎮江市的一道地方特色傳統美食，屬於蘇菜系；成品的鍋蓋面具有軟硬恰當、柔韌性好等特點，是一道老少咸宜的小吃。

Ⅳ 中國各地的麵食有哪些

各地麵食有很多的，麵食培訓的內容中很多都是需要學習的，專業的麵食培訓肯定都在專業的學校。

Ⅵ 麵食的種類都有哪些啊 包括麵食名字，求解

主要有面條、饅頭、花捲、燒餅、餃子、包子、餛飩等。

1、饅頭

饅頭種類：牛奶饅頭、戧面饅頭、白面饅頭、雜糧饅頭等

簡介：饅頭，別稱「饃」「饃饃」「蒸饃」，中國傳統麵食之一，傳說是三國蜀漢丞相諸葛亮所發明，是一種用發酵的面蒸成的食品。饅頭以小麥麵粉為主要原料，是中國人日常主食之一。

2、花捲

花捲種類：椒鹽花捲、麻醬花捲、蔥油花捲等。

簡介：花捲是和包子、饅頭類似的麵食。是一種古老的中國麵食，經典很家常的主食營養豐富，味道鮮美，做法簡單。將面製成薄片拌好作料後捲成半球狀，蒸熟即可。

3、面條

面條種類：刀削麵、燜面、油潑面、餄餎，剔尖、炸醬面、龍須面、清湯牛肉麵等

簡介：面條起源於中國，已有四千多年的製作食用歷史。面條是一種製作簡單，食用方便，營養豐富，即可主食又可快餐的健康保健食品，早已為世界人民所接受與喜愛。

面條，一種用穀物或豆類通過研磨成粉狀加水和成面團，之後或者壓或擀製成片再切或壓，或者使用揉、拉、捏、擠等手法，製成條狀（或窄或寬，或扁或圓）或小片狀，最後經蒸、煮、炒、燴、炸而成的一種食品。

4、餃子

餃子種類：蒸餃、煎餃、湯餃、鍋貼餃子、炸餃子等。

簡介：餃子，是中國傳統食物。餃子源於古代的角子。餃子原名「嬌耳」，是我國南陽人醫聖張仲景首先發明的，距今已有一千八百多年的歷史了。是深受中國人民喜愛的傳統特色食品，又稱水餃，是中國民間的主食和地方小吃，也是年節食品。有一句民謠叫「大寒小寒，吃餃子過年。」餃子多用麵皮包餡水煮而成。

5、包子

包子種類：灌湯包子、蒸包子、烤包子、叉燒包、糖三角、水煎包等。

簡介：包子是一種古老的傳統麵食，主要製作材料有麵粉和餡，起源於四川。相傳由三國時期蜀漢諸葛亮發明（距今1800多年）。常用餡心為豬肉、羊肉、牛肉、酸菜、粉條、香菇、豆沙、芹菜、茄子、包菜、韭菜、豆腐、木耳、乾菜肉、蛋黃、芝麻、茴香等。

Ⅶ 當口麵食起名字大全

面面俱到，天天見面

Ⅷ 面館怎麼起名 好聽的面館名字大全

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面館怎麼起名？
其一：面館名字要體現其特徵；
其二：面館名字應注意簡潔明快；
其三：面館名字應構思獨特，具有創造性的思維方式；
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面館取名大全：
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來源：一品威客，轉載須經版權人書面授權並註明來源
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Ⅸ 面點招牌名字大全

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Ⅹ 中國經典麵食有哪些

（1）山西的刀削麵
「刀削麵」是山西人民日常喜食的麵食，因其風味獨特，馳名中外。刀削麵全憑刀削，因此得名。用刀削出的面葉，中厚邊薄。棱鋒分明，形似柳葉；入口外滑內筋，軟而不粘，越嚼越香，深受喜食麵食者歡迎。
（2）四川的擔擔面
擔擔面是著名的成都小吃。因最初是挑著擔子沿街叫賣而得名。用麵粉擀製成面條，煮熟，舀上炒制的豬肉末而成。成菜面條細薄，鹵汁酥香，咸鮮微辣，香氣撲鼻，十分入味。
（3）北京的炸醬面
炸醬面是北京有特色的食物，也稱為雜醬面，由菜碼、炸醬拌面條而成。
（4）蘭州的拉麵
正宗的蘭州牛肉拉麵，是回族人馬保子於1915年始創的，當時馬保子家境貧寒，為生活所迫，他在家裡製成了熱鍋牛肉麵，肩挑著在城裡沿街叫賣。
（5）陝西的臊子面
臊子面是隴東、關中地區的一種傳統特色麵食，歷史悠久，尤以岐山臊子面最為著名。岐山臊子面以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而著名。
（6）武漢的熱乾麵
熱乾麵是武漢最著名的食物之一，是武漢人生活中不可分割的一部分，面條纖細根根有筋力，色澤黃而油潤，滋味鮮美。拌以香油、麻醬、蝦米、五香醬菜等配料，更具特色。
（7）蘇州面
蘇州面最主要的是湯,湯用好多種材料熬出來的,湯味 原湯以骨頭、雞殼、肉皮、蟮骨等加入各種調料，連番熬制而成。有了好湯水，還要講究面條粗細,用的細面,入鍋後涌一下，加冷水，再涌就要撈出，用抓籬撈撥成形，朝空中摜兩摜，將面卷緊，一如木梳梳成似的，放入湯內，撒些蔥蒜，就是一碗既能吸收湯水、又有硬張吃口的陽春面。
（8）河南的羊肉燴面
羊肉燴面又叫羊肉扯麵、羊肉拉麵、羊肉湯面。所屬快餐/主食。它具有壯腰健腎調理、補陽調理、肢寒畏冷調理、冬季養生調理的作用。菜品口感：此面麵筋光滑，湯鮮味美。
（9）山東的尹府面
據傳，伊府麵為寧化先賢伊秉綬在任揚州知府期間，為其母親慶壽，而命廚師專門創制的一種油炸雞蛋壽面，倍受賓客交口稱贊；後來常以此面待客，故而得名。後人又簡稱為「伊面」。
（10）福州的拌面
是一種很細很薄的鹼面，一但煮熟，面條就會變成半透明的顏色，經過撈起瀝干拌上醬油、豬油、花生醬及少許骨頭濃湯，最後撒上一把蔥花，置入一個又平又扁的小盤里，還配上一碗小小的骨頭湯，湯里放的一定是福州獨有的蝦油。你享受美味的時間只有三分鍾。而那濃香撲鼻的小碗骨頭湯是對你腸胃和舌蕾的最好安慰，雖然蝦油在外地人鼻子中簡直是臭腳丫的味道，然而在本地人當中越臭越香，越臭越鮮，因為那是用死魚爛蝦發酵而成的。