⑴ 東北菜單名大全搞笑叫法
⑵ 小飯店起名
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飯店起名知識
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飯店起名方法
第一,以姓氏為飯店起名
用姓氏為餐館起名早已有之,如譚家菜、烤肉季、羊羯子李、餡餅周等。這些店共同的特點不但店名突出自己的姓,而且從店名中能體現出其經營的具體內容。比如,烤肉季雖說不清名是什麼,但可得知老闆姓季,是一家經營北京烤肉的館子。諸如此類,那餡餅周也就是周姓老闆開辦的一家既賣餡餅又賣粥的餐館。這種取名法能讓顧客一目瞭然,通過店名分析出所經營的具體內容。
第二,以地名為飯店起名
以一個城市的區、縣或街巷命名的餐館也不為少見。好處是突出地區,了解餐館的地理位置和方位,就餐更容易找到。比如,正陽門酒樓,一般應在前門大街周邊,再如地安門小吃店、新街口飯店即必定應該在地安門一帶和新街口周圍。但這里應提醒顧客,在北京由於重復的地名較多,特殊的情況也應三思,比如:三里河烤鴨店,三里河這個地名,北京至少有二處,一個是珠市口以東,稱之為崇文區的東三里河,一個是社會路大街以西,稱之為西城區的西三里河,兩地相距十幾公里。濱河路和順城街在京城同樣也不只一處,過去各個城門(外九里七門)都有叫作濱河路和順城街的。為了使顧客就餐方便,在餐館起店名時,更應把其店的詳細地址和方位告訴顧客。
第三,以風味為飯店起名
有些餐館起名不但有姓氏、地區,往往最主要的還是盡量突出自己的經營內容和具體的風味特色。如供應老北京麵食的老北京炸醬面大王,供應正宗川菜的金山城重慶火鍋城,功德林素菜館等,顧客會一目瞭然的理解出是專供素食的餐館。
以風味起名的餐館,不但能使顧客一目瞭然其風味特色,方便頤客對菜餚的選定,而且還可節約顧客的時間,使用餐有的放矢。
除以上幾種給餐館起名的方法以外,還有許多值得提的內容供參考。如以一至十從百至千的數字起名法。像一晶居、兩義軒、三鮮燒麥館、四海酒家等以此類推。還有選用方位起名法,如東、南、西、北、中、上、下、左、右等。還有用寓意起名法,如福、祿、壽、喜等。當然還可舉出許多起名的方式方法,但所起的店名要與餐館的具體內涵有關聯並切合實際為好。
飯店起名的原則
第一,無論餐館起什麼店名(應符合《企業名稱登記管理規定》)都應以漢字表示。
應以易讀、易記,念上去發音朗朗上口為宜,使顧客一聽到店名便能聽得清楚明白不發生歧義為准。如新興烤鴨店,聽後很容易被理解為興興烤鴨店或星星烤鴨店。再有百百萬酒樓很容易聽成白百萬酒樓。
給店起名時字數不易過多,否則顧客在讀出和記憶方面都會產生疑難,效果必然不好。比如富蘭永福樓烤鴨家常菜館,聽起來和叫起來都不順口,而且難記。時間一長不但印象不深,反而削弱了自家的知名度。
第二,起店名用字筆畫不易過多,或讀音生僻。
這樣會給一般的顧客增添不必要的麻煩,www.yw11.com像酒家、冉冉家常菜館。也就是說在給餐館起名時用詞應簡潔並使用正規的簡化字。
第三,餐館起名切忌太俗氣。有些名字不但聽起來叫人不那麼舒服,而且也缺乏文化修養,甚至有些店名會讓顧客產生誤解。如吃著看餐館、實心餃子店吃不了兜著走餐廳及威虎山土匪雞店等,對於那些不能產生良好效果的店名,應盡量不予起用。
第四,給餐館起名一定要名實相符
不要把本來規模不大檔次一般的餐館,起名為XX飯店、XX大廈。還有些餐館在起名時費盡了心思,總想與名牌餐館混淆,採用移花接木以及音同字不同的手法起店名,如譚佳菜與譚家菜,全聚得烤鴨店與全聚德烤鴨店,大糖梨烤鴨、大全梨烤鴨與大鴨梨烤鴨等。要防止發生侵權嫌疑。
第五,給餐館起名切記注意有關法律禁忌的規定。
起政治意識影響不好的店名會使顧客產生誤解,如東洋飯店、民國火鍋城、大日本餐廳這些店名會對社會造成不良的影響,都應禁用。
東北飯店名字大全
蒙北餃子館創問堂東北羊湯館吉祥燒烤涮餃子王喜喜餃子館林海雪原飯店冰城餃子館齊天東北菜館德龍酒家東北人家嫂子面東北風味快潔東北手工水餃阿虎關東水餃東北虎手工餃子館忘不了水餃東北大姐燒烤東北家鄉菜張記東北菜
東北一鍋香脈舟東北風味店東北一家人飯店翠花農家菜館二姐東北餐館馬丫東北風味店東北虎子手工水餃二姐餃子館北大荒粗糧野菜餃子坊脈舟回香閣咱家面館金福緣野生大魚坊東北手工水餃迎晨東北菜
東北醬骨頭大東北翠花香龍江飯店翠花餃子王新東北大旺廚東北粗菜館劉老根菜館
哈爾濱餃子店鑫天源酒樓剛哥東北菜館東北咱家菜福運來東北菜館翠花東北特色菜館
哈爾濱餃子店鑫天源酒樓剛哥東北菜館東北咱家菜福運來東北菜館翠花東北特色菜館燉香園東北人龍江家園龍江菜館東北菜福香園東北館古香齋東北一家人魯味居小巷酒家灶台魚北方餃子館普膳坊酒店北國紅村特色菜館
⑶ 如何給餐廳取名字
前一段時間,街上常常能看見一間只有二三十個座位的飯館,打個招牌叫「什麼什麼美食城」,或叫「某某大酒樓」。這種情況除了讓人感到可笑以外實在沒有其他什麼好處了,因為沒有人會因為你打一個大招牌,就真的會以為面前這個小飯館是「大酒樓」 所以,餐館的經營者在確定自己餐館的名稱之前,先要明確自己打算開多大規模的餐館,目標客源的層次如何。如果你打算開一家豪華餐廳,想吸引高層次的客人,那就不妨把名字取得高雅一些,這樣能給客人明確的信息,也有助於餐館形象的樹立。如:法國蒙地卡羅路易十五餐廳,既有王者之名,又有王者之實,其金碧輝煌的宮殿式建築豪華、氣派,而且,其環境、服務都是世界一流的,當然價格也是世界一流。北京的王府飯店從各方面都顯出其雍容華貴,中外賓客可以在那裡享受到帝王般的服務。 如果名字與規模不相符,不但令高消費顧客不屑一顧,也會讓普通客人「望名卻步」,給人無法信賴的感覺。 B.店名風格獨特但不宜怪異 有趣的店名有時能引起人們的好奇,在國外這類離奇的名字很多,如「最後審判日餐廳」、「血色咖啡館」等。還有的業主,為了追求一種獨特的幽默效果,故意給自己的餐廳或酒吧取個貶義的名字,比如有的餐廳名叫「吃虧不夠」,結果效果並不太好。還有一家在大學校園附近的酒吧,開始取名叫「強盜窩」,結果生意很差,究其原因,原來這個名字讓人聯想到一些社會不良青年的聚集。後來,老闆將名字改為「海盜船」,雖然基調沒變,可經營情況卻有了很大的好轉。 但通常來說,這類標新立異的名稱並不太容易被大眾接受,大多數情況下,只有當它有一定歷史原因和特殊的文化背景,才會因為其具有意義而被客人接受。往往,正大平易的店名比奇怪的店名更容易名揚各地。 C. 店名與風味結合 餐飲業發展得如此迅速,市面上餐館比比皆是,餐館取名的時候,應體現出經營菜式的風味特色,從名字暗示自己的經營特色和經營項目,能使客人從浩如煙海的食林中發現你的與眾不同。如經營東北菜的「東北人餐館」、經營湘菜的「毛家菜館」、經營重慶火鍋的「川國演義」等,都能讓客人一看便知所經營的內容和風味。這種取名方式是很常見的。 店名的取捨還可以根據餐館客人的類型來決定,如果餐廳的主要客源是西方人,就可以投其所好取一個洋名字;如果餐館的主要服務對象是上班一族,就要考慮可以取一個覆蓋面廣、帶普遍意思的大眾化的名字。更多相關資料請點擊:好聽的飯店名字,好聽的餐廳名字大全好聽的粵菜餐廳名字大全/魯菜餐廳名字大全[原創]好聽的餐廳名字取名原則好聽的川菜餐廳名字大全
⑷ 東北菜都有哪些
因為我沒有去過東北,所以吃到的東北菜都是在我們這邊的東北菜館。正不正宗不知道,但是有些東北菜味道真的很好,而且是量還很足。
我最喜歡吃的一道就是醬大骨。大多數店鋪是的牛骨,非常大一個一塊。鹵的非常入味,吃的時候要戴一次性手套。
然後抓在手上啃著吃,特別有味道。這個菜吃法一定要霸氣,大口大口吃,如果很顧及形象的話,那就不要點了。因為那樣,就吃不出感覺和味道了。
除了上面說的這些,還有地三鮮、東北亂燉、東北大拉皮,味道都很好。
尤其是東北大亂燉,看著可能有些亂糟糟的,但是燉了很久,每一個菜都非常入味,土豆什麼的咬下去滿滿的都是汁水,而且點一道菜裡面又能吃到好多不同品種的菜。
⑸ 帶東字的餐飲名
帶東的飯店東來順,湄洲東坡酒樓
⑹ 東北鐵鍋燉店名字大全
關東鐵鍋燉秤砣!
⑺ 東北美食種類名稱
粘豆包
凍秋梨
東北大拉皮
酸菜豬肉燉粉條 、殺豬菜 、地三鮮、紅腸、干腸、白肉血腸、松仁小肚、鍋包肉 、醬骨頭、得莫利燉活魚 、石鍋烤肉、石鍋拌飯、熏肉大餅、撈飯,粘飯,酸茶豆汁、肥腸粉、石頭餅
李連貴熏肉大餅
朝鮮族冷麵
韓式石鍋拌飯
白肉血腸
東北大拉皮
粘豆包
香肉卷
韓式醬湯
滑子茹炒黃瓜香
松仁玉米
韭菜盒子
手抓羊排
松仁燒鹿筋
排骨燉豆角(東北油豆角)
東北酸菜(裡面放了血腸和白肉)
熘肉段
小雞燉蘑菇
螞蟻上樹 (肉末放點老酒腌一下)
大鵝燉酸菜
草帽餅,楊家吊滬餅,老山記海城餡餅
鍋包肉
⑻ 東北菜最有名的是什麼
殺豬菜,東北大拉皮、小雞燉蘑菇、地三鮮、土豆燉肉、醬大骨頭,鍋包肉、豆角烀餅、五花肉燉干豆腐、蚶子燉豆腐一般用的都是東北深山採的天然品種,綠色健康營養豐富,用肉燉出來後自有鮮味,可以讓人開胃,東北菜最多的是用粗糧做成的粥、飯、點心。光是以玉米為原料製成的點心就有10多種:玉米大餅子、玉米面發糕、玉米面窩窩頭、東北大麻面、玉米米查子粥、玉米面煎餅、玉米麵糊糊……以東北菜館里常見的玉米麵食品大餅子為例,就是玉米麵糊用一個很大的生鐵鍋,中間放上一些水,用火燒,把麵糊在兩手間拍成一個橄欖型,沿著那開著的水邊兒貼在鐵鍋上,做成的大餅子一半是烙熟的一半是蒸熟的,那種烙焦了的玉米面獨有的香味,在桌上亂竄。
⑼ 如何給餐館取個好聽的名字
前一段時間,街上常常能看見一間只有二三十個座位的飯館,打個招牌叫「什麼什麼美食城」,或叫「某某大酒樓」。這種情況除了讓人感到可笑以外實在沒有其他什麼好處了,因為沒有人會因為你打一個大招牌,就真的會以為面前這個小飯館是「大酒樓」 所以,餐館的經營者在確定自己餐館的名稱之前,先要明確自己打算開多大規模的餐館,目標客源的層次如何。如果你打算開一家豪華餐廳,想吸引高層次的客人,那就不妨把名字取得高雅一些,這樣能給客人明確的信息,也有助於餐館形象的樹立。如:法國蒙地卡羅路易十五餐廳,既有王者之名,又有王者之實,其金碧輝煌的宮殿式建築豪華、氣派,而且,其環境、服務都是世界一流的,當然價格也是世界一流。北京的王府飯店從各方面都顯出其雍容華貴,中外賓客可以在那裡享受到帝王般的服務。 如果名字與規模不相符,不但令高消費顧客不屑一顧,也會讓普通客人「望名卻步」,給人無法信賴的感覺。
店名風格獨特但不宜怪異 有趣的店名有時能引起人們的好奇,在國外這類離奇的名字很多,如「最後審判日餐廳」、「血色咖啡館」等。還有的業主,為了追求一種獨特的幽默效果,故意給自己的餐廳或酒吧取個貶義的名字,比如有的餐廳名叫「吃虧不夠」,結果效果並不太好。還有一家在大學校園附近的酒吧,開始取名叫「強盜窩」,結果生意很差,究其原因,原來這個名字讓人聯想到一些社會不良青年的聚集。後來,老闆將名字改為「海盜船」,雖然基調沒變,可經營情況卻有了很大的好轉。 但通常來說,這類標新立異的名稱並不太容易被大眾接受,大多數情況下,只有當它有一定歷史原因和特殊的文化背景,才會因為其具有意義而被客人接受。往往,正大平易的店名比奇怪的店名更容易名揚各地。
店名與風味結合 餐飲業發展得如此迅速,市面上餐館比比皆是,餐館取名的時候,應體現出經營菜式的風味特色,從名字暗示自己的經營特色和經營項目,能使客人從浩如煙海的食林中發現你的與眾不同。如經營東北菜的「東北人餐館」、經營湘菜的「毛家菜館」、經營重慶火鍋的「川國演義」等,都能讓客人一看便知所經營的內容和風味。這種取名方式是很常見的。 店名的取捨還可以根據餐館客人的類型來決定,如果餐廳的主要客源是西方人,就可以投其所好取一個洋名字;如果餐館的主要服務對象是上班一族,就要考慮可以取一個覆蓋面廣、帶普遍意思的大眾化的名字。更多相關資料請點擊:好聽的飯店名字,好聽的餐廳名字大全好聽的粵菜餐廳名字大全/魯菜餐廳名字大全[原創]好聽的餐廳名字取名原則好聽的川菜餐廳名字大全