婚宴菜單名字大全

1. 婚宴菜單一般有哪些菜品，有哪些講究

一般酒店會提供婚宴套餐，菜的數量、菜式搭配、菜名等都是酒店已經定好了的。但這並不代表新人完全沒有選擇餘地。需根據當地消費情況不同，同一道菜，城市不同、菜品選用的食材不同，價格也不一樣。不過可以統計辦婚宴平均花費，然後根據自己的情況選擇婚宴檔次。
婚宴一桌選幾個菜？
婚宴一桌菜餚數量都是雙數，八個菜象徵發財，十個菜象徵十全十美，十二個菜象徵月月幸福。
到底選多少菜？主要看一桌的人數，現在一桌一般是8-12個人，主菜應保證人均一個菜的基礎上再+2，另外還要有冷盤、湯、主食、點心、水果，算下來數量是這樣的：
8冷盤+12熱菜+2甜點+2主食+1湯+1水果=26道（在此基礎上進行加減）
菜單搭配原則有哪些？
搭配上分為：葷素搭配、做法搭配、口味搭配、色彩搭配等。如果你選擇套餐，這些一般是搭配好了的，你只需要根據季節、你宴請的賓客有無禁忌等，向酒店說明，選擇適合你的菜單搭配。
菜名有什麼講究？
菜名，大家看出來了，婚宴菜單上的菜名，基本會用吉祥語代替。一般都是帶包夫妻恩愛的詞語，鴛鴦、龍鳳、比翼、佳偶、合歡、琴瑟、並蒂、如意、八寶、麒麟等等。
當然菜名一般都由酒店定，但你們選菜時如果對那個不滿意，也可以跟酒店協商換名，並且要注意最好不要有二龍戲珠、一龍盤柱、二鳳朝陽這樣不吉利的名字。還要注意以實際菜品為主，不要光顧著名字好聽哦……
可以換菜嗎？
酒店搭配好的喜宴套餐，什麼情況下需要換菜？
首先要看下套餐中的菜量十分夠，如果菜量不夠但總價已經偏高，不想增加預算，那不妨將菜單中較貴的一道菜換成較便宜的兩道菜，在保證菜式總體檔次的情況下，多拆幾道菜即可。
然後就要看下是否有忌口，菜式搭配是否合理，有沒有包含必點的菜，以此為原則進行換菜
考慮換不換菜，除了價格，還要考慮：
1. 注意遵循本地的風俗習慣與飲食禁忌，比如在天津，只選川菜是不行的
2. 注意了解賓客有無特別的忌口或忌諱，比如回民和素食主義者，菜單里就要注意選擇一些適合他們的菜，防止他們餓肚子
3. 注意打聽所選酒店的主打菜系或好評菜系，可以適當選擇。
訂婚宴還有什麼要注意的？
1. 選菜時盡量要求試菜，最好帶上雙方父母來試菜，試口味的同時也看菜量；
2. 事先問好是否有免費飲料，不免費的話是否允許自帶酒水，酒店內的飲料酒水價格如何，是否有開瓶費，是否可以自帶原材進行加工；
3. 還要問好擬定好的菜單到時是否會加價，如果會的話，幅度如何；
4 .要求酒店列明菜式材料，如選用的魚是什麼魚、重量、數量等。

2. 求幫忙為婚宴菜單起菜名！

御用手撕雞
浴火重生
醬牛肉
一團和氣
水晶肘花
金玉滿堂
紅棗蓮藕
喜結連理

3. 婚宴菜單

不知道LZ具體問的是哪個酒店，在這里給你搜了幾個~

歌華開元大酒店：

3888元/桌

前程似錦

比翼雙飛

鸞鳳和鳴

節節高升

福如東海

天賜良緣

相親相愛

春回大地

心有靈犀

福星高照

年年有餘

萬年長青

珠簾壁合

3888元/桌

前程似錦

大展宏圖

蛟龍出海

鸞鳳和鳴

紅袍加身

金玉滿堂

福如東海

春色滿園

雙喜臨門

卿卿我我

年年有餘

萬年長青

萬事如意

4288元/桌

前程似錦

福星高照

蛟龍出海

福如東海

雙喜臨門

金玉滿堂

天賜良緣

紅袍加身

卿卿我我

相親相愛

年年有餘

青梅竹馬

同心同德

金玉聚寶

一帆風順

4288元/桌

前程似錦

福星高照

蛟龍出海

福如東海

雙喜臨門

金玉滿堂

天賜良緣

紅袍加身

相親相愛

山盟海誓

年年有餘

青梅竹馬

同心同德

金玉聚寶

一帆風順

金融街洲際酒店：

4999元/桌

京城六美味

鳳凰燒味拼盤

椒鹽大蝦

富貴竹笙海皇羹

美滿花枝炒玉帶

多福百靈菇扣鵝掌

良緣脆骨拼脆奶

當紅炸子雞

福綠海青魚

紅袍鮑汁扒時蔬

幸福方魚伊面

美點雙輝

合時果盤

4999元/桌

御前六小蝶

鳳凰燒味拼盤

白芍基圍蝦

錦綉南瓜雪蛤羹

美滿飄香楊梅骨

連理雙菇牛柳粒

雲耳煙肉炒白靈菇

報喜椰香雞

宋華清蒸海青班魚

如意上湯侵時疏

幸福炒飯

美點雙輝

合時果盤

5299元/桌

御前六小碟

鴻運燒味拼盤

上湯牛油焗大花蝦

連理竹笙雞絲翅

雲耳榆耳炒花枝片

椒鹽豆腐拼蝦丸

金牌蒜香雙菇牛柳粒

當紅雙寶鴿

吉慶清蒸老虎斑

天賜蟹肉扒時蔬

瑤柱金菇伊面

美點雙輝

合時果盤

5299元/桌

御前六小碟

幸福乳豬件拼盤

干燒大海蝦

鴛鴦海黃翅

川椒龍鳳配

良緣魚香什菌牛柳

耗皇北菇鮑魚貝

金輝乳香雞

清蒸海老虎斑

金柱扒時蔬

海鮮炒飯

美點雙輝

合時果盤

4. 給婚宴菜單起個名字。。。。

以兩位名字中各取一個字或諧音
以兩位地方中各取一個字或諧音
以兩位工作中各取一個字或諧音
以兩位想啥子名字就啥子名字嘛

5. 婚禮准備：酒店婚宴菜單有哪些

婚宴酒店菜單千變萬化，菜單名稱也是五花八門，婚禮紀總算扒出一份非常詳細的婚宴菜單，總共16份婚宴菜單，其中有菜單名稱的材料介紹，供各位新人參考。

婚宴菜單名：百年佳偶，18個菜

喜慶滿堂 （迎賓八彩蝶）

鴻運當頭 （大紅乳豬拼盤）

濃情蜜意 （魚香焗龍蝦）

金枝玉葉 （彩椒炒花枝仁）

大展宏圖 （雪蛤燴魚翅）

金玉滿船 （蚝皇扒鮑貝）

年年有餘 （豉油膽蒸老虎斑）

喜氣洋洋 （大漠風沙雞）

花好月圓 （花菇扒時蔬）

幸福美滿 （粵式香炒飯）

永結連理 （美點雙輝）

百年好合 （蓮子百合紅豆沙）

萬紫千紅 （時令生果盤）

棗圓仁子羹 (早生貴子樂)

蘆蒿香乾 (如意吉祥)

上湯時蔬 (良辰美景)

美點雙輝映 (花好月圓)

合歡水果盤 (萬紫千紅)

菜單名：喜結連理，16個菜

特色八味碟

上湯芝士鋦龍蝦

海參全家福

四寶海皇羹

廣東風味吊燒雞

避風塘炒蟹

油潑百花鱸魚

雙菇扒福肘

松子海鮮玉米粒

碧綠蜇頭炒牛柳

蟹黃蝦仁豆腐

瑤柱汁扒時蔬

清蒸加吉魚

美點雙輝

海鮮炒飯

精美果盤

菜單名：卿卿我我，16個菜

精美八色圍碟

油潑原殼鮑魚

刺參燒花枝脯

淮杞甲魚燉烏雞

上湯灼青島對蝦

脆皮鮮奶拚蒜香骨

廣東風味燒鴨

油潑桂花魚

雀巢螺片牛柳

金沙蛋黃煽蟹

富貴紅燒元蹄

雙菇鮑汁扒時蔬

清蒸紅加吉魚

美點慶雙輝

叉燒雞粒炒飯

精美水果盤

菜單名：天長地久，12個菜

皇城紅袍添喜慶 (和風大拼盤)

鴛鴦翡翠金腰帶 (蒜蓉蒸龍蝦)

喜獲天賜玉麒麟 (XO醬炒象拔蚌)

龍鳳振翅沖天飛 (魚翅佛跳牆)

瑤池玉女網上鮑 (花膠扣北菰)

碧波游龍情意長 (清蒸七星斑)

星光金砂滿華堂 (燒汁羊小排)

十全美德如意盅 (鮑魚燉烏雞)

錦綉百花如意球 (杏鮑菰蘆筍)

百年美眷慶好合 (唐墨子御飯)

佳偶永結齊同心 (菊花棗泥酥)

瑞果呈祥合家歡 (季節鮮水果)

菜單名：永結同心，14個菜

錦綉鹵水拼 (四世同堂)

玲瓏八美蝶 (滿面春風)

三鮮魚肚羹 (白發連理)

上湯基圍蝦 (紅紅火火)

雀巢花枝玉帶 (共築愛巢)

當紅炸仔雞 (花樣年華)

金秋大閘蟹 (紅光滿面)

迷蹤烤肋排 (一團和氣)

全家福 (喜結連理)

豉汁貴妃貝 (瑞氣吉祥)

清蒸桂花魚 (富貴有餘)

清炒廣東菜心 (一心一意)

野山菌乳鴿 (群羅戲風)

上湯時蔬 (良辰美景)

紅棗花生銀耳蓮子(早生貴子)

美點雙輝映 (大唱婦隨)

合時水果盤 (萬紫千紅)

錦綉鹵水拼 (錦綉前程)

玲瓏八美蝶 [滿面春風)

梅菜蒸基圍蝦 (美滿幸福)

黑椒響螺鴨舌 (雙龍鬥富)

蒜香牛仔骨 (金色年華)

金秋大閘蟹 (紅光滿面)

三鮮燴魚肚 (瑤池仙境)

西蘭扒鮑脯 (和和氣氣)

紅燒馬鞍橋 (招財進寶)

清蒸桂花魚 (富貴有餘)

茶樹菇燉烏雞 (白鳥朝風)

時令鮮果盤

菜單名：心心相印，16個菜

一帆風順六六大順碟

甜甜蜜蜜餐前美點雙輝

滿堂喜慶木瓜燉雪蛤

金豬賀喜鴻運烤乳豬

游龍紅袍蟲草花浸龍蝦

福星高照極品海皇魚翅羹

花枝招展XO醬爆雙脆

相親相愛鮮鮑仔遼參南瓜盅

心心相印土龍燉全雞

吉慶有餘清蒸雙喜斑

龍宮昇平鮑脯扣鵝掌

天長地久火焰焗肥蟹

締結良緣雲腿四寶蔬

前程似錦海皇炒麵線

濃情蜜意清補涼燉雪燕

碩果累累精品鮮水果

菜單名：金玉良緣，14個菜

濃情蜜意銀耳紅棗甜湯

天作之合燒味拼盤

金龍獻寶上湯焗龍蝦

喜鵲迎巢銀絲蒸扇貝

金玉良緣清蒸海上鮮

鴛鴦比翼椒鹽掌中寶

富貴香雞人參全雞湯

白頭偕老鮑菇松板肉

雙喜臨門沙律海鮮卷

錦上添花豉汁蒸鰻魚

吉慶有餘廈門炒麵線

天長地久上湯時蔬

甜甜蜜蜜椰汁西米露

前程似錦時令佳果盤

菜單名：喜事臨門

錦綉福臨門 <錦綉乳豬盤>

東方展彩鳳 <東方幸福雞>

海皇魚得水 <鮑絲翅裙海皇羹>

紫氣舞群龍 <芝士明蝦球>

百子伴鴛鴦 <腰果錦綉雙丁>

兒孫獻孝心 <花菇燒海參魚肚>

風姿顯貴氣 <甘香至尊>

翡翠滿庭園 <玉葉扒靈菇>

會聚有盈餘 <清蒸多寶魚>

五穀豐登 雙喜伊面

佳偶同心 百年好合

菜單名：美滿良緣

滿堂耀生輝 <大紅乳豬全體>

一鳴春報曉 <玫瑰鼓油雞>

海寶聚瑤池 <魚翅海皇羹>

艷麗龍皇球 <錦綉明蝦球>

金腰懷太子 <腰果玉帶鴛鴦丁>

三星齊報喜 <三色炒鮑片>

黃金鋪滿地 <特色橙香骨>

談笑竹風生 <靈菇竹笙扒時蔬>

福星多運來 <清蒸海青斑>

錦綉炒飯 喜結綿綿

美滿良緣 鴻運年年

菜單名：龍鳳呈祥

珠光耀華裳 <大紅乳豬全體>

東方鳴彩鳳 <東方脆皮雞>

玉液注瓊漿 <紅燒雞絲翅>

角逐群龍舞 <翡翠明蝦球>

喜鵲聚新巢 <雀巢腰果帶子丁>

美艷吐明珠 <美極蒸鮮鮑>

喜慶滿堂紅 <黃金卷拼香酥肉>

玉樹掛金錢 <翡翠海參扒花菇>

年年有盈餘 <清蒸海青斑>

幸福炒飯美滿伊面鴛鴦美點

菜單名：摯愛今生

東方映鎏金 <大紅乳豬全體>

共鳴春報曉 <金牌貴妃雞>

海皇魚得水 <極品海皇鮑參翅肚羹>

群龍賀新喜 <牛油上湯焗龍蝦>

金腰纏玉帶 <金腰帶子鴛鴦丁>

玉環嵌明珠 <玉環大柱圃>

龍皇獻彩卷 <龍馬卷拼香酥肉>

生輝翠滿圓 <珠鮑靈菇扒時蔬>

福至如東海 <清蒸海杉斑>

東方炒飯 情意綿長

永結同心 貴子團圓

以上16種婚宴菜單囊括了大部分酒店婚宴菜單菜式，新人在選擇婚宴酒店訂菜單時可以作為對比。

原文：婚宴菜單大全

6. 求酒店婚宴菜單 最好菜餚名字喜慶些

百年佳偶宴

喜慶滿堂（迎賓八彩蝶）

鴻運當頭（大紅乳豬拼盤）

濃情蜜意（魚香焗龍蝦）

金枝玉葉（彩椒炒花枝仁）

大展宏圖（雪蛤燴魚翅）

金玉滿船（蚝皇扒鮑貝）

年年有餘（豉油膽蒸老虎斑）

喜氣洋洋（大漠風沙雞）

花好月圓（花菇扒時蔬）

幸福美滿（粵式香炒飯）

永結連理（美點雙輝）

百年好合（蓮子百合紅豆沙）

萬紫千紅（時令生果盤）

棗圓仁子羹(早生貴子樂)

蘆蒿香乾(如意吉祥)

上湯時蔬(良辰美景)

7. 請幫我設計一份婚宴菜單～～

婚禮是人生眾多儀禮中人們最重視的儀禮之一，而婚宴又是整個婚禮過程的關鍵所在。我國民間早就有「無宴不成婚、無酒不嫁女」的說法。現在很多酒店為了抓住逐漸繁榮的婚慶市場專門成立了婚慶部或設置了「婚慶管家」這一崗位，目的就是為顧客提供專業化的婚宴組織和策劃，他們的工作包含了很多具體內容，如：婚宴環境的布置、婚宴過程的組織、以及婚宴菜單的設計等很多方面。

這里主要和大家一起通過一些婚宴菜單實例來分析一下婚宴菜單的設計原則。

原則一：菜餚的數目應為雙數。

我們國家大部分地區均有一不成文的傳統：「紅、白」喜事中的紅喜事（也就是我們所說的婚宴）菜餚的數目為雙數；白喜事（我們所說的喪宴）菜餚的數目為單數。婚宴菜餚數目通常以八個菜象徵發財，以十個菜象徵十全十美，以十二個菜象徵月月幸福。

如：江南地區流行的「八八大發席」全席由八道冷盤、八道熱菜組成。而且舉辦婚禮的日子也通常多選於農歷雙月的初八、十八、二十八，暗扣「要得發，不離八、八上加八、發了又發」的吉祥寓意。常見菜單如下：

八冷碟：炙骨、油雞、紅鴨、風魚、蟄皮、彩蛋、香菌、芹菜。

八熱菜：如意海參、八寶酥鴨、花釀冬菇、三鮮海圓、荷花雞茸、一品棗蓮、麒麟送子、全家合歡。

原則二：菜餚的命名應盡量選用吉祥用語以寄託對新人美好的祝願，從心理上愉悅賓客，烘托氣氛。

比如：珍珠雙蝦我們可以取命為比翼雙飛，奶湯魚圓我們可以取名為魚水相依，紅棗桂圓蓮子花生羹我們可以取名為早生貴子；婚宴中的菜品如果是色、料、味成雙成對我們通常以鴛鴦命名如：鴛鴦魚片、鴛鴦雞淖、鴛鴦酥等來寄予新人和諧美滿的祝願。菜品的命名中比較避諱類似二龍戲珠、一龍盤柱、二鳳朝陽之類的名稱。

下面是台灣省某賓館的婚宴菜單，其中的十二道菜均被取上吉祥的名稱，取得烘托氣氛、愉悅賓客、祝福新人的效果。

四海同歌韻和鳴——龍鳳拼盤 鸞鳳喜映神仙池——迷你佛跳牆

百年好和錦玉帶——玉環鴛鴦貝 海誓山盟龍鳳配——蒜茸蒸龍蝦

月老紅線牽深情——紅燒刺參扣魚肚 比翼雙飛會鶴橋——金錢雞拼釀雞翅

天長地久慶有餘——糖醋煎黑鮪魚 紗窗綉幕鴛鴦枕——什錦燴蔬菜

同心齊譜金鏤曲——紅鱘米糕 七夕佳偶牽手心——虱目魚丸湯

花團錦簇並締蓮——團圓蓮子露 馥蘭馨果合家歡——環球水果盤

再如：傳統婚宴的比翼雙飛席、龍鳳呈祥席、山盟海誓席，其中菜品的命名也全部遵循這一原則。

比翼雙飛席

八冷碟：鴛鴦彩蛋 如意雞卷 糖水蓮子 稱心魚條 大紅烤肉 相敬蝦餅 香酥花仁

恩愛土司

八熱菜： 全家歡樂——燴海八鮮 比翼雙飛——酥炸鵪鶉 魚水相依——奶湯魚圓

琴瑟合鳴——琵琶大蝦 金屋藏嬌——貝心春卷 早生貴子——花仁棗羹

大鵬展翅——網油雞翅 萬里奔騰——清燉金踢

四果點： 甜甜蜜蜜——喜慶蛋糕 歡歡喜喜——夾心酥糖 熱熱鬧鬧——糖炒栗子

圓圓滿滿——豆沙湯團

原則三：婚宴菜單在設計的過程中應遵照因人配菜的原則。

我們國家是一個多民族的國家，每個民族均有自己獨特的風俗習慣和飲食禁忌，我們在婚宴菜單的時候應先了解賓客的民族、宗教、職業、嗜好和忌諱，靈活掌握搭配出賓客滿意的菜單。

比如傳統的清真婚宴八大碗、十大碗中的菜品通常以牛、羊肉為主，講究一點的配上土雞、土鴨、魚等菜餚，有著豐富的民族特色。

原則四：婚宴菜品原料的選擇一定要根據習俗，注意禁忌。

婚宴的菜式一般不受幫口流派的限制，原料不要求十分名貴，但要份量稍多，口感適合，盡量與酒水相配。千萬不能出現賓客沒有吃飽或者覺得無東西可吃的情況。筆者就親耳聽說過有朋友到五星級酒店參加婚宴，回來之後抱怨沒有吃飽的現象，給賓客帶來了非常不好的印象。

傳統婚宴菜品中原料必須有雞，象徵吉祥喜慶；必須有魚，象徵年年有餘，而且一般做為壓尾的葷菜來上席；一般要有大棗、花生、桂圓、蓮子，取其諧音，祝福新人早生貴子。婚宴中的大部分菜餚以紅色調為主，給賓客帶來喜慶的感覺，一般有「醬紅、棕紅、橘紅、胭脂紅等」。四川地區傳統的婚宴中應出現紅燒肉和甜菜如甜燒白的菜品；東北地區的婚宴一般都要上「四喜丸子」象徵喜慶。而在香港地區婚宴菜品千萬不能出現豆腐、荷葉飯一類的菜餚飯點。

婚宴中的水果一般選用石榴（因其籽較多，有多子之意）、西瓜、楊梅、蜜桃（取意今後生活甜蜜美滿）。忌諱上梨和橘子，因為梨有與分離的「離」同音，橘子又要一瓣一瓣地分開來吃。

除了婚宴菜單的設計之外婚宴環境的布置和婚宴餐具的選擇也同樣重要，這里簡單給大家介紹一下，婚宴環境的布置一定要突出喜慶、祥和、熱鬧，我國素有婚禮「不鬧不發、大鬧大發」的說法，在婚宴過程中，穿插詼諧的結婚趣話、婚宴俗語和婚宴小品，讓精心設計的一些新人喜慶游戲把婚宴氣氛引到溫馨熱烈的氛圍中。餐具應選用紅色、金色的圓盤、圓碗，用紅色的桌布、紅漆筷。過去還比較忌諱摔破餐具、茶具、酒具。

8. 一桌20個菜的婚宴菜單

1、福運綿長——炒粉

2、甜甜蜜蜜——甜米

3、瑞果呈祥——水果

4、歡歡喜喜——喜糖

5、連生貴子——瓜子花生

6、永結喜同心——八寶飯

7、共嗚春報曉——鴛鴦雞

8、群龍賀新喜——白灼蝦

9、黃金鋪滿地——菠羅生炒骨

10、白頭亦偕老——上湯白果豬肚

11、愛你一萬年——烏龜湯

12、沉魚落雁美——水魚雞湯

13、風姿顯貴氣——蒸花枝片

14、金腰懷太子——腰果丁

15、比翼齊雙飛——蒸白鴿

16、龍皇獻彩卷——炸榴連卷

17、紅袍添喜慶——扣肉

18、福至如東海——蒸海魚

19、翡翠滿庭園——花菇小塘萊

20、喜鵲報佳音——美極禾花雀

9. 婚宴酒店名字大全

金玉良緣