① 各種冰激凌的詳細類型，品種，名稱有哪些
冰淇淋的分類 按型態性質分：冰淇淋分為軟質和硬質。軟質的冰淇淋是像我們所吃的甜桶或者聖代。硬質的則像那種一般我們吃的紙碗裝的冰淇淋，冰棒，雪糕，冰淇淋球。 按品種分主要分為三種。 1、美式冰淇淋（Icecream）主要特徵：甜度較高，奶味濃郁，脂肪含量不低於10%. 2、意式冰淇淋（Gelato） 主要特徵：糖度低，口感細膩潤滑，脂肪含量為4%. 3、果汁冰糕 （Sorbet） 主要特徵：糖度低，突出的是水果的原味與芳香，口感清爽，無脂肪. 之所有有這種分別是因為配料和製作工藝的不同而導致的差異。 美式和意式的冰淇淋，軟質和硬質 冰淇淋的品種: 冰淇淋分為軟的冰淇淋和硬式的冰淇淋兩種. 軟式的冰淇淋是由軟式的冰淇淋設備對原料進行急速冷凍而現場製作而成,並現場銷售,其產品溫度一般為-6—-8攝氏度.例如;麥當勞的冰淇淋. 硬式的冰淇淋在製作完成後,其產品溫度一般為-3攝氏度左右.再放入急速冷凍箱內冷凍至-15—-25攝氏度後集中銷售.例如:哈根達斯. 冰淇淋的種類 冰淇淋是一種以飲用水、乳製品（Mpro>2%）、蛋品、甜味料、香味料、食用油脂等為主要原料，進入乳化穩定劑、色素等，通過混合配製、殺菌、均質、老化（成熟）、凝凍，或再經成型、硬化等工序加工的體積膨脹的冷凍飲品。冰淇淋的分類如下： 按含脂率高低分類：（1）高級奶油冰淇淋其脂肪含量為14%~16%，總固形物含量為38%~42%。（2）奶油冰淇淋其脂肪含量在10%~12%，為中脂冰淇淋，總固形物含量在34%~38%。（3）牛奶冰淇淋其脂肪含量在6%~8%，為低脂冰淇淋，總固形物含量在32%~34%。 按冰淇淋的形態分類：（1）冰淇淋磚（冰磚），冰淇淋磚呈磚形，系將冰淇淋分裝在不同大小的紙盒中硬化而成，有單色、雙色和三色，通常呈三色，以草莓、香草和巧克力為最普遍。（2）杯狀冰淇淋，將冰淇淋分裝在不同容量的紙杯或塑杯中硬化而成。（3）錐狀冰淇淋，將冰淇淋分裝在不同容量的錐形容器，如蛋筒中硬化而成。（4）異形冰淇淋，將冰淇淋注入異形模具中硬化而成，或通過異形模具擠壓、切割成形、硬化而成，如娃娃冰淇淋。（5）裝飾冰淇淋，以冰淇淋為基，在其上面裱注各種奶油圖案或文字，有一種裝飾美感，如冰淇淋蛋糕。 按使用不同香料分類：分為香草冰淇淋、巧克力冰淇淋、咖啡冰淇淋和薄荷冰淇淋等。其中以香草冰淇淋最為普遍，巧克力冰淇淋其次。 按所加的特色原料分類：（1）果仁冰淇淋，這類冰淇淋中含有粉碎的果仁，如花生仁、核桃仁、杏仁、栗仁等，進入量為2%~6%，其品名通常按進入的果仁命名。（2）水果冰淇淋，這類冰淇淋含有水果碎塊，如菠蘿、草莓、蘋果、櫻桃等，再進入相應的香精和色素，並按所用的水果來命名。（3）布丁冰淇淋，這類冰淇淋含有大量的什錦水果、碎核桃仁、葡萄乾、蜜餞等，有的還進入酒類，具有特殊的濃郁香味。（4）豆乳冰淇淋，這類冰淇淋中添加啦營養價值較高的豆乳，是近年來新發展的品種，有各種不同花色，如核桃豆腐冰淇淋、楊梅豆腐冰淇淋等。 義大利與一般美國冰淇淋的主要區別是： 一義大利冰淇淋被稱為gelato而不是lce Cream。Gelato是用新鮮牛奶為基底料搭配最濃厚的各式調味原料，直接攪拌冷凍而成，入口香滑綿密，如"絲綢"一般的柔順濃郁，因為用新鮮牛奶做成,膨脹率低,所以沒有多餘的水和空氣在裡面，分量厚實.義大利冰淇淋絕對強調不以添加奶油的手法來增加口感與濃稠度，因此，Gelato比起lce Cream少了許多熱量和脂肪，新鮮、健康、低脂、低糖，吃了沒有肥胖的負擔。 二、美式冰淇淋一般由水和冰淇淋原料做成,因此少了義大利冰淇淋的厚實和香滑綿密.美式冰淇淋是大規模工業化的產物，經由冷藏運輸鏈飄洋過海來到中國，再配送給各地的專賣店。漫長的配送周期，其新鮮度和細膩程度也大打折扣。義大利冰淇淋堅持以新鮮的乳品、優質的水果醬料和傳統的手工藝術，以製作上等的冰淇淋奉獻給自己的顧客。 義大利冰淇淋的種類 Gelato—以新鮮牛奶為原料，配以各式調味醬，是最為傳統的義大利冰淇淋 Sorbet—雪芭為純鮮水果製成不含牛奶，於正式的西餐中會於每道菜之間都會提供檸檬雪芭，作為清除餘味及提高味覺，以品嘗下一道菜。 Yogurt—優格採用新鮮酸奶製成，口感細膩滑順，爽口不膩健康自然，還可幫助消化。 SoyaGelato—豆奶冰淇淋，是西西里島大師Mr.Russo獨創，不含膽固醇無糖無奶，對牛奶不適、過敏，要保持苗條身材的人而言，是絕佳的選擇。
② 能說出雪糕的名字嗎（越多越好！要好吃的喔~~）
在屬於雪糕的季節里，各種雪糕紛至沓來，擠滿了市場上各種各樣的冰櫃，令人眼花繚亂。據了解，今夏市場上的雪糕都離不開兩種原料：一種是牛奶，另一種是巧克力。但口味卻千變萬化，比較常見的有紅豆味，有綠豆味，有草莓味，有香草味，還有菠蘿味、玉米味等。市場上林林總總的雪糕，單支價格基本在1至3元間，盒裝的價格則在8至15元間。據商家反映，雖然目前佛山市場上的雪糕品牌起碼有近百種，但位於市民歡迎及銷量排行榜前列的，分別是美怡樂、明治、阿波羅、雀巢、五羊等品牌。
明治雪糕
據說這款品牌曾經風靡日本及東南亞的雪糕原本是日本馳名的品牌,已經具有80多年的歷史，曾經多年在日本連續銷量第一。該款雪糕登陸中國大約是從1996年開始。明治旗下的雪糕品種目前有「宇治金時」、「北海道紅豆」、「靜岡草莓」、「粟子紅豆」、珍珠奶茶等支裝系列；「火炬摩登」、代表科技脆筒雪糕的筒類系列；以健康為己任的杯裝系列；適用家庭食用的彩盒裝等。
參考價位：明治北海道豆夾心6×75g盒裝20元
五羊雪糕
比之合資或國外的雪糕品種，我最中意的還是廣州出品的五羊牌雪糕，又便宜又好吃, 精裝甜筒才1.5元一支。它的口味很多很多，印象中起碼有數十種。但最令我情有獨鍾的就是五羊甜筒雪糕，它的甜筒是脆蛋皮，脆皮雖然沒有合資的和路雪的可愛，也沒有和路雪的脆，但勝在柔韌且具有可嚼性，雪糕入口即溶，完全沒有渣子感，感覺真是好極了!
參考價：紅豆批、綠豆批均1元/支
哈根達斯
它剛登陸中國時，鎖定的消費對象是情侶。以前我真還沒有聽說過哈根達斯的名，是在准備做這個雪糕專題的采訪中，我才得知哈根達斯是雪糕中的貴族，一份至少要200多元以上。於是，趁著星期天去廣州參加同學小聚，我特別提議「宰」那個在廣州開了一家大中型廣告公司的大學同學請大家開開「洋葷」。畢竟是財大氣粗的青年才俊，二話不說，拉開車門把我們幾個一路載到環市中路一家店，花了數百元給幾個難得一聚的同學各買了一份雪糕。價錢並沒有想像中的貴，味道嘛……不知道是不是期望太高的緣故，我的感覺是並沒有想像中的好吃，不過至少還是讓我大大地過了一次癮。
參考價：25元/球，45元/兩球，60元/三球
和路雪
和路雪雪糕的名字總是感覺與人的感情有關，比如和路雪真愛杯，比如和路雪三芯二意等。真愛杯有香草/巧克力口味、草莓/奶油口味，雖然命名為「真愛杯」，其實就似傳統的「蓮花杯」，不過看上去的確誘人多了。
據一位時尚妹妹告訴我，和路雪銷得最好的應該是和路雪的迷你千層雪，特別之處是12層香脆巧克力的設計，不知道這個雪糕的創意靈感是否來源於威化餅？
參考價：和路雪夢龍———巧心怡5×10g盒裝12.2元
③ 好聽的雪糕名字
透心爽
冰工廠。巧樂茲。和路雪。克樂美。千里香。可愛多。果粒多。
⑤ 各種各樣雪糕的名字
雪糕的名字很多，各種各樣的，比如說巧樂茲，小布丁。老冰棍兒。好阿婆。蒙牛的。雪蓮冰塊等等。
⑥ 冰淇淋的命名字大全
桑葚冰激凌
冰激凌球
炸土司冰激凌
藍莓酸奶冰激凌
南瓜焦糖冰激凌
冰激凌乳酪
巧克力冰激凌
簡易冰激凌
抹茶冰激凌
無奶油懶人版冰激凌
簡易冰激凌
自製水果味冰激凌
蘋果冰激凌
咖啡冰激凌
草莓冰激凌
製作冰激凌
奧利奧冰激凌的做法
雪碧冰激凌
豆漿酸奶冰激凌
奧利奧冰激凌
巧克力冰激凌
紅心火龍果冰激凌
焦糖瑪琪朵冰激凌
蜜桃冰激凌
水果冰激凌
牛奶曲奇冰激凌
芒果冰激凌粽
巧克力冰激凌
焦糖果仁馬斯卡彭冰激凌
剩豆腐做冰激凌
藍莓冰激凌
芒果芝士冰激凌
巧克力冰激凌
-蜜瓜冰激凌
冰激凌旋風冰咖啡
⑦ 濟南5角的雪糕有哪些那些是最受歡迎的
小矮人，和蒙牛
⑧ 求所有冰棍名稱!
沙冰大腳板，綠色心情，白糖棒冰，伊力的冰凌棒冰，路雪的奇彩旋，冰工廠的冰片蜜桃，三色雪糕
⑨ 誰還記得這種雪糕的名字
我知道的是長方體的盒子，高高的，其他和你說的差不多，也是黃色的，用木頭棍挖著吃。我也想不起來叫什麼了，真的超級好吃
⑩ 國內好吃的冰棍雪糕都有哪幾種名字都是什麼
綠舌頭，赤豆棒冰，老棒冰，大布丁，這幾個都是小時候經常吃的棒冰，而且現在的小孩子應該也都挺喜歡吃的吧。