㈠ 想開一家蓋澆飯的飯店 大家幫忙起起飯店的名字
阿里館
㈡ 蓋澆飯菜名
豆豉魷魚蓋澆飯 沙菜牛肉蓋澆飯 茄汁雞脯蓋澆飯 雙筍肉片蓋澆飯 宮爆雞丁蓋燒飯 糖醋排骨蓋澆飯 黑椒牛柳蓋澆飯 漫天星肉絲蓋澆飯 咖喱肉蓋澆飯
㈢ 蓋澆飯菜譜大全
通常放油若干，加入佐料，再將菜品放入鍋中，用中旺火在較短時間內加熱成熟，中間使用特製工具「鍋鏟」不斷翻動，直到菜被炒熟！鍋鏟的翻動過程也正是炒的過程，翻動的目的是使菜品受熱、佐料以及各種菜品在炒制過程中析出的汁水在整鍋菜中均勻分布。清湯柳葉燕菜
製作原料： 白燕窩100克。 火腿50克、鴿蛋100克、香菜25克。精鹽5克、紹酒10克、味精1克。
清湯柳葉燕菜的做法：
清湯柳葉燕菜
1、將燕窩用溫水洗凈，放入九成熱的水中扣燜3小時取出，用攝子摘去燕窩內的絨毛雜質，用清水洗凈，再放入鹼水中泡發1小時，待漲後，用溫水漂洗鹼液，撕成絲狀，放入清水浸泡。
2、火腿切成小象眼塊，其汆的切成細絲待用。取羹匙12個，裡面抹上一層薄油，把鴿蛋分別打入羹匙內，兩個分別擺入火腿片和香菜葉，上籠蒸熟取出，即成「柳葉鴿蛋」。
3、撈出燕窩控凈水分，炒鍋內加入清湯。燒沸後，放入燕窩一焯即可，撈出放在湯碗內，上面擺上細火腿絲和香菜葉，再放上蒸好的柳葉鴿蛋，擺在燕窩的四周。
4、另用凈鍋倒入清湯，加入精鹽、紹酒，燒開後撇凈浮沫，加入味精。從燕窩的周圍輕輕澆入碗內即成。
㈣ 蓋澆飯 大全
我可以憑我的記憶給你寫出來，希望能幫助到你。
土豆牛肉蓋澆
土豆排骨蓋澆
雞雜蓋澆
紅、青椒蓋澆
肥腸蓋澆
爛肉豌豆、豇豆蓋澆
香腸蓋澆
番茄牛肉蓋澆
番茄雞蛋蓋澆
鹵肉蓋澆
回鍋肉蓋澆
還有很多，
只要能抄出來的菜都可以弄成蓋澆阿。
㈤ 想開飯店，幫忙想個店名！ 賣蓋澆飯的。
蓋世太保（蓋食太保）（蓋食太飽）（蓋食太煲）——飯料理
初戀蓋飯
㈥ 蓋澆飯還可以叫什麼名
可以改為 ****套餐 或 ****飯，肯德基就如此。
㈦ 炫酷的蓋澆飯的名字
星球杯
㈧ 蓋澆飯菜譜大全有哪些
紅燒牛肉蓋飯
做法：
1、牛肉切塊，用熱水氽一下撈出。
2、在油鍋中將蔥姜爆香，再加入辣豆瓣醬，然後放入牛肉塊翻炒並加入醬油，糖胡椒 粉，酒，味精及八角，最後加水浸過牛肉，用小火慢慢煮至汁稠，肉酥香即可。
3、最後把做好的紅燒牛肉蓋到飯面上就可以了（注意將八角挑出）。
茄汁魚片蓋澆飯
茄汁魚片蓋澆飯
原料：
米飯300克，凈魚肉100克，西芹50克，水發木耳10克。
輔料：
料酒10克，薑末3克，番茄醬20克，鹽4克，味精少許。
做法：
1、米飯分2份，置碗中；木耳洗凈，切小塊；西芹擇去根、葉，洗凈，切小丁；魚肉切片，放鹽、料酒、薑末攪拌均勻，腌約20分鍾。
2、鍋置火上，放油燒至八成熱，放入腌過的魚片炒熟，盛出。
3、原鍋留底油燒熱，放入木耳、西芹翻炒幾下，加番茄醬和少許水，燒開後放入魚片、味精，翻炒均勻，澆在米飯上即可。
腰果蝦仁蓋飯
木耳豬肝蓋澆飯
原料：米飯300克，黑木耳50克，冬筍50克，萵筍50克，豬肝100克
配料：姜、蔥、胡椒粉、味精、鹽、豬油適量
做法：
1、黑木耳用冷水發好，將冬筍，豬肝、萵筍切片。
2、炒鍋置旺火上，下豬油燒至150攝氏度左右，放入豬肝片，然後下薑片、黑木耳、冬筍片、萵筍片合炒。
3、再放入胡椒粉、味精、蔥花，略加點水，燴成白汁即成。
營養在這里：吃動物肝臟對眼睛有好處，如果你或者他經常坐在電腦前工作，不妨一周吃兩次這樣的蓋澆飯吧，既養胃口，又養眼睛。
腰果鮮蝦蓋飯
蓋飯(20張)
材料：
鮮蝦、黃瓜 、腰果、 蒜蓉、 薑末 、 雞精 、 鹽 、 水澱粉 、米飯。
做法：
1、鍋中放油，燒至7稱熟時放入蒜蓉和薑末，炒出香味。
2、放入蝦和腰果翻炒至蝦仁變色。
3、放入黃瓜翻炒，加入鹽、雞精。
4、淋入水澱粉勾芡。
5、將腰果蝦仁澆到米飯上即可
㈨ 蓋飯名字有那些常見的
咖喱土豆蓋澆飯，咖喱雞蓋澆飯，麻婆豆腐蓋澆飯，番茄蛋蓋澆飯，番茄牛肉蓋澆飯. 土豆牛肉蓋澆飯.香菇蓋澆飯.蝦子蓋澆飯.梅乾菜扣肉蓋澆飯，香菇肉絲蓋澆飯