湘菜名字大全

『壹』 湘菜餐廳取名

包廂名稱就用全國省會名稱吧，選18個。

對聯：
百客座中坐 十里湘菜香
天下佳餚唯翹楚 人生百味數一湘
川鄂湘南北佳餚薈萃 色香味東西美食大全
湘江水流湘江樓， 百味品來百味鮮
湘香鄉湘菜香慰老鄉 佳餚樓佳餚嘉福滿家
湘香鄉湘菜香慰老鄉
佳餚樓佳餚嘉福滿家

說不出那個爽，扶醉他剛去；
壓不住這個饞，循香君又來。

說不得一口香，好餃食在晉；
按不住一身勁，妙味起於湘。
（香、湘同音，勁、晉同音）

咽不完那口香，扶醉他剛去；
壓不住這個饞，尋珍我又來。

嘗不完那桌味，扶醉他剛去；
壓不住這個饞，尋珍君又來。

面史五千年，幽香浮晉；
刀工十六法，妙味沁湘。

與毛家湘菜同出一系;
比晉南水餃更勝幾籌。

壓不住這個饞，餃香成路障；
說不出那個爽，菜妙作街談。

壓不住這個饞，餃香成夢料；
說不出那個妙，菜美逗詩思。
橫批：湘里湘親

『貳』 湘菜都有什麼菜名

紅燒龜肉
〖菜系〗湘菜 【特點】 滋陰補血。適用於陰虛或血虛患者所出現的低熱、咯血、 便血等症。

好絲百葉
〖菜系〗湘菜 【特點】 魚肉肥嫩魚肉肥嫩細膩，蘸以薑末、香醋，口味鮮美

清湯柴把鴨
〖菜系〗湘菜 【特點】 營養豐富，清潤滋補，清香濃郁

炒素什錦
〖菜系〗湘菜 【特點】 顏色美觀，口味清香微辣

炸八塊
〖菜系〗湘菜 【特點】顏色金黃，外酥里嫩，咸鮮味美，佐酒最宜

麻仁酥鴨
〖菜系〗湘菜 【特點】形態美觀，色調柔和，集松泡、酥脆、軟嫩、鮮香於一體

柴把魚
〖菜系〗湘菜 【特點】象形菜，似柴火捆，味厚鮮嫩，微辣

紫龍脫袍
〖菜系〗湘菜 【特點】鮮香味美，誘人食慾

酸辣雞丁
〖菜系〗湘菜 【特點】鮮咸醇香，算辣適口

鮮魚生菜湯
〖菜系〗湘菜 【特點】 鮮味突出，下飯尤佳

芙蓉鯽魚
〖菜系〗湘菜 【特點】味道鮮嫩，落口即溶，湖南傳統名菜

玻璃鮮墨
〖菜系〗湘菜 【特點】 味道鮮美，咸香適口。

麵包雞排
〖菜系〗湘菜 【特點】 外酥里嫩，咸香適口

麻辣狗肉
〖菜系〗湘菜 【特點】 色澤油亮，味微麻辣，肉質軟爛

魷魚肉絲
〖菜系〗湘菜 【特點】 色澤清新，味道鮮美

五彩鮮貝
〖菜系〗湘菜 【特點】 色澤美觀,味道鮮美

酸辣百葉
〖菜系〗湘菜 【特點】色澤美觀，紅白相間，酸辣脆香

豉椒肉絲
〖菜系〗湘菜 【特點】 色澤紅亮，香辣味濃

醬汁肘子
〖菜系〗湘菜 【特點】 色澤紅亮，肉爛味香，微咸帶甜，肥而不膩

東安子雞
〖菜系〗湘菜 【特點】 色澤淡黃，酸辣鮮咸。

龍鳳葡萄珠
〖菜系〗湘菜 【特點】 色型悅目,味道鮮美。

開屏柴把桂魚
〖菜系〗湘菜 【特點】 色多樣、花而不亂,味感豐富，鮮嫩適口

『叄』 湘菜館 起名徵集

湘正府

夢里水湘

沁園湘菜館

湘里湘親

楚留湘

湘夫人私家菜

湘王府

憶湘南

湘親湘愛

湘臨天下

湘土風情

湘約

低頭思故湘

故湘

湘氣四溢

最好名字定為一種菜系，要不顯得太雜，不容易給別人留下深刻印象。

『肆』 大家幫忙為湘菜館取一個創意的名字

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湘里湘親(諧音"鄉里鄉親"給人一種親切感)
入湘隨俗
衣錦還湘(讓人感覺進湘菜館很有面子)

魚米之湘
或者:
鄉情,湘情
(突出情)
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『伍』 求湘菜大全即菜名

雞蛋干，外婆菜，千衣豆腐，干鍋牛雜，干鍋羊雜，蒙古肉，干鍋羊蹄，金牛蹄

晶瑩牛筋，五香牛肚，香脆食管，五香拆骨肉，香味豬腳皮，干鍋牛蹄，什錦野菜

河蚌肉，美味小田螺，風味羊肚絲，小魚小蝦，脆肚尖，一鍋香，扣肉伴侶，可可螺肉

鴨四寶，嫩仔牛肉，雞汁煙筍，晶瑩牛筋，脆腳筋，雞汁脆筍，卜豆角等。

(5)湘菜名字大全擴展閱讀：

注意事項

一、四川菜系，簡稱川菜。

特色：它以麻辣、魚香、家常、怪味、酸辣、椒麻、醋椒為主要特點。

二、廣東菜系，簡稱粵菜。

特色：它以選料廣泛，講究鮮、嫩、爽、滑、濃為主要特點。它主要由廣東菜、潮州菜和東江菜組成。

三、山東菜系，簡稱魯菜。

特色：選料精細、刀法細膩，注重實惠，花色多樣，善用蔥姜。

四、江蘇菜系，簡稱蘇菜。由淮陽菜、蘇州菜、南京菜等組成。

特色：製作精細，因材施藝、四季有別，濃而不膩，味感清鮮，講究造型。

五、浙江菜系，簡稱浙菜。由杭州、寧波、紹興三種地方風味發展而成。

特色：講究刀工、製作精細、變化較多、富有鄉土氣息。

『陸』 湘菜館名字大全

銅鵝館血醬鴨館武岡米花武岡鹵菜館武岡板鴨三紅館或武岡三紅——————————武岡第一特色菜·血醬鴨武岡第一特色菜自然是血醬鴨了，我想在外地的武岡人只要聽到這道菜名就肯定會口水直流，並會引起濃濃的思鄉之情。
血醬鴨是武岡的一種傳統飲食。典故來自某個朝代一王爺落難後被官兵追殺到武岡，躲進了山裡一戶人家，這戶人家拿不出好飯好菜，但為了能讓王爺吃好，就殺了唯一的一隻鴨子，並從地里挖回子姜、大蒜，摘來辣椒，然後就著鴨血一通炒了。王爺避難回府後，對那餐救命飯最是感激，對那做得希奇古怪、但吃味奇特的鴨子更是回味無窮，就安排廚子們再做，無奈沒有一個能做出的。之後，王爺只得再次親臨武岡，手把手教人做，武岡的血醬鴨就從此開始蔓延到千家萬戶。
武岡血鴨也確是名不虛傳，其美味讓品嘗過者無不贊賞，其味特點為香、辣、酥、鮮、嫩，就連平常只做配料不吃的薑片也是美味無比，尤其是那些血醬沫沫，更是讓人留戀咂嘴。。。筆者曾試過讓不吃辣椒的廣東朋友試吃過，這朋友硬是邊吃邊喊辣，邊喊又邊吃，還一個勁的豎大拇指，硬是好吃，孰不知其第二天開始便去抓中葯吃，被辣的不行。
外地人初次吃血醬鴨，多少心裡要犯點迷糊。這血醬鴨，烏黑烏黑，外觀委實不易讓人接受。但，和長沙的臭豆腐一樣，不經看，但經吃，香甜、酸辣、嫩脆、味鮮。吃過以後才知道，這香味是一種別具一格的香，香而不悶；這辣味是一種有別於別樣辣味的辣，辣而不揪心。平常無人問津的肥膘肉，摻雜其中跟著經過一番油炸、血醬後，就變成搶手貨了，塞進口裡，怎麼也嚼不出油膩來，冒出的只是滿嘴的香，油而不膩。還有裡面的子姜，經過一番油爆，裹著稠稠的血醬，摻合了鴨肉的香，這時候也已不再僅僅承擔香料的職責，卻成了「眾矢之的」，被一片一片收拾干凈，片「姜」不留。
武岡人把做血醬鴨當作逢年過節的盛宴款待自己，美其名曰自己貴氣自己，說明武岡人很實在。往日平常，這樣的待遇很是罕見，除非有貴客臨門，遠客回鄉，左鄰右舍才會聽見鴨子在某一家絕望的驚叫，約莫半個時辰以後，血醬鴨的醬香開始撲鼻而來，左鄰右舍就會閉門不出了，怕這原本不屬於自家的香氣攪亂了自家生活的寧靜。
當然，這是過去已久的年代了，是那個物質遠遠匱乏、生活遠遠沒有保障的年代。談到閉門不出，很多人都把它當作今天下飯的笑料。如今這個物質極其富裕的年代，做血醬鴨早已成了武岡人的家常便飯，是沒有人把吃血醬鴨當作逢年過節的盛宴的了。

『柒』 湘菜有哪些出名的菜

1、剁椒魚頭

剁椒魚頭的出處，據說可以追溯到清代雍正年間，反清文人黃宗憲因文忌「文字獄」而出逃。

路上途經湖南的一個小鄉村，借住在一個貧苦的農戶家。農夫從池塘中捕回一條胖頭魚，農婦便用做菜來款待黃宗憲。魚洗凈後，魚肉放鹽煮湯，再用自家產的辣椒剁碎後與魚頭同蒸，不想黃宗憲吃了覺得非常鮮美，無法忘懷。

2、辣椒炒肉

辣椒炒肉，是以辣椒、五花肉作為主要食材，以豆豉，大蒜子，醬油，油鹽，味精，生薑等作為輔料製作而成的一道菜餚。口味香辣。辣椒炒肉是湖南人每家每戶必吃的招牌「土菜」，是最具代表性的湘菜之一。

3、湘西外婆菜

湘西外婆菜是一道美味的菜餚。外婆菜原是湘西本地一道常見家常菜，原料選自湘西地區的多種野菜。如：馬齒莧、蘿卜丁、大葉青菜、湘西土菜、肉沫等。

(7)湘菜名字大全擴展閱讀：

發展歷史

從湖南的新石器遺址中出土的大量精美的陶食器和酒器，以及伴隨這些陶器一起出土的穀物和動物骨骸的殘存來測算，證實瀟湘先民早在八九千年前就脫離了茹毛飲血的原始狀態，開始吃熟食了。春秋戰國時期，湖南主要是楚人和越人生息的地方，多民族雜居，飲食風俗各異，祭祀之風盛行

『捌』 湘菜館取什麼名字好

老湘情

『玖』 湘菜館取名字

就來個湘譽堂，有相遇的諧音，又有贊譽的意思