A. 菜譜最有創意的冷盤名字
拍黃瓜
,涼拌三絲
,
涼拌土豆絲
,
涼拌萵筍絲,紅油拌腐竹,紅油豬耳,涼拌皮蛋,紅油蛋干,青椒皮蛋,皮蛋拌豆腐,夫妻肺片,口水雞,鹵藕拌牛健,蒜泥白肉,鹵水拼盤,麻辣牛肉,麻辣鴨腸,紅油木耳,脆皮黃瓜……
B. 有寓意的菜名有哪些
有寓意的菜名有:
1、雙味鴨卷,又名比翼雙飛。其主材由烤鴨皮和雞蛋皮製成,吃起來外焦里嫩。同時由於其雙色雙味,因此寓意新郎新娘在以後的生活中比翼雙飛,同甘共苦,富貴同進之意。
4、紅棗蓮子八寶飯,其主材是糯米、紅棗、蓮子等。其味道香甜軟糯,老少皆宜。其寓意是希望新郎新娘早得貴子,家庭美滿。
5、粽香江米肉,其主材是五花肉、江米等。其味道粽香撲鼻,口感軟糯肥美。其寓意是希望新郎新娘恩恩愛愛,子子孫孫代代相傳。
6、山珍海味全家福,其主材為水發海參、鮑魚、魚唇、魚肚等。其寓意著新人今後家庭生活幸福美滿。
7、共嗚春報曉(鴛鴦雞),在婚宴菜單上,雞肉是少不了的一道大菜。雞本身就和吉祥的吉諧音,含有很美好的祝福含義。而雞在我們的生活中,是喚醒光明,報響晨曉的形象,將鴛鴦雞命名為共鳴報春曉,就是希望新人能一起開啟新的幸福生活。
C. 冷盤的名字有什麼
小蔥拌豆腐的做法詳細介紹 菜系及功效: 清爽冷盤 小蔥拌豆腐的製作材料: 主料: 豆腐五兩 小蔥二兩 精鹽三錢 香油一錢 小蔥拌豆腐的特色: 清香爽口,一清二白 教您小蔥拌豆腐怎麼做,如何做小蔥拌豆腐才好吃1、將豆腐直刀切成方丁塊或長粗條; 2、小蔥洗凈切碎塊,倒入盆里,用精鹽(或用少許水化開)、香油拌勻即成。 拍黃瓜的做法詳細介紹 菜系及功效: 清爽冷盤 拍黃瓜的製作材料: 主料: 黃瓜,香菜 ,蒜泥,鹽,白糖,白醋,雞精,香油 教您拍黃瓜怎麼做,如何做拍黃瓜才好吃1、將黃瓜洗凈,拍酥、切段; 2、香菜洗凈切成末,倒入蒜泥、白醋、鹽、白糖、香油、雞精拌勻即可。 海米拌黃瓜的做法詳細介紹 菜系及功效: 清爽冷盤 海米拌黃瓜的製作材料: 主料: 海米三錢 鮮黃瓜五兩 醬油二錢 陳醋二錢蒜三瓣搗泥 薑末一錢 香油五分 海米拌黃瓜的特色:墨綠香脆,夾有海味。 教您海米拌黃瓜怎麼做,如何做海米拌黃瓜才好吃1、選墨綠帶刺鮮嫩黃瓜洗凈,直刀切成銅錢片,或拍酥切碎成五分長段,先拌入精鹽入味; 2、再將海米用溫熱水泡軟,調在黃瓜里。最後把醬油、陳醋、蒜泥、薑末、香油調入,拌勻盛盤上桌。 熱帶水果風情的做法詳細介紹 菜系及功效: 清爽冷盤 熱帶水果風情的製作材料: 主料: 芒果1個,香蕉1個,檸檬2個,奶油冰淇淋1杯 教您熱帶水果風情怎麼做,如何做熱帶水果風情才好吃1 .所有的水果去皮,芒果去籽,將果肉切成小丁盛入盤中。 2 .檸檬汁與融化成流質的冰淇淋混合,淋在水果上。 備註: 1 .水果口味可根據個人口味變換,酸味過重的時候,可適量加點糖。 2 .由於冰淇淋很快融化,所以要隨吃隨加。 夫妻肺片冷盤的做法詳細介紹 菜系及功效: 清爽冷盤 夫妻肺片冷盤的製作材料: 主料: 牛肉,牛雜(肚梁,心舌,干層肚,頭皮),鹽炒花生仁,鹵水,醬油,芝麻粉,花椒粉,味精,八角,花椒,肉桂,川鹽,白酒辣椒油。 夫妻肺片冷盤的特色:五十多年前,有郭朝華、張田正夫妻二人,以制售麻辣牛肉肺片為業,所售肺片實為牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉,並不用肺。夫妻肺片片大而薄,粑糯入味,麻辣鮮香,細嫩化渣。 教您夫妻肺片冷盤怎麼做,如何做夫妻肺片冷盤才好吃1、將鮮牛肉、牛雜洗凈,牛肉切成 500克重的塊; 2、將牛肉、牛雜放入沸水鍋內煮凈血水撈起,置另一鍋內,加入老鹵水和香料(內裝花椒、肉桂、八角)、川鹽、白酒,再加清水,用旺火燒沸約30分鍾後,改用小火煮90分鍾,煮到牛雜熟而不爛,先熟的先撈出,晾涼待用; 3、將鹵水用旺火燒沸約10分鍾後,將味精、辣椒油、醬油、花椒粉、鹵水放入碗中調成汁; 4、將熟花生米拍碎待用,再將晾涼的牛肉、牛雜等切成片約6厘米長、3厘米寬的薄片混合在一起,淋上味汁拌勻,分盛若干盤,分別撒上芝麻粉和花生仁末即成。 雞蛋什蔬沙拉的做法詳細介紹 菜系及功效: 清爽冷盤 雞蛋什蔬沙拉的製作材料: 主料: 雞蛋2枚,西紅柿 1個,生菜 1棵,洋蔥 1/2棵,沙拉醬 適量 教您雞蛋什蔬沙拉怎麼做,如何做雞蛋什蔬沙拉才好吃1. 雞蛋煮熟,剝殼,切成月牙形。利用煮雞蛋的時間,把西紅柿洗凈、剝皮,切成月牙形。生菜洗凈切成菜絲。洋蔥縱切,切成絲狀。 2. 准備一個大碗,將所有準備好的蔬菜倒入,加適量沙拉醬,拌勻。將切好的雞蛋擺在拌好的沙拉上,就像在迷人的夜晚,彩色的星星布滿天空一樣。 小貼士: 1. 因為沙拉中的菜多為生食,所以洗菜時一定要洗干凈,有些用水焯過食用更好。 2. 可以根據自己喜好增減蔬菜或者放入火腿、蘋果等。經常吃各種什錦蔬菜做的沙拉,懶人不健康也難。 涼拌油豆腐的做法詳細介紹 菜系及功效: 清爽冷盤 涼拌油豆腐的製作材料: 主料: 三角形油豆腐100克大蒜2瓣 香菜20克調味料A料:醬油膏1大匙 教您涼拌油豆腐怎麼做,如何做涼拌油豆腐才好吃1.香菜摘下葉片,洗凈,切末;油豆腐洗凈,切小片,放入開水中氽燙,撈出,瀝干水分,待涼,盛入盤中,加入香菜末並放入冰箱冷藏備用。 2.大蒜去皮,切末,放入小碗中,加入A料調勻成調料,淋在油豆腐上即可端出。 泡菜肉醬拌豆腐的做法詳細介紹 菜系及功效: 清爽冷盤 泡菜肉醬拌豆腐的製作材料: 主料: 北豆腐 豬肉餡,泡菜,咸蘿卜,茼蒿葉,小蔥 鹽,醬油,雞精,料酒,香油,熟芝麻 泡菜肉醬拌豆腐的特色:醬香濃郁,營養豐富。 教您泡菜肉醬拌豆腐怎麼做,如何做泡菜肉醬拌豆腐才好吃1、將咸蘿卜切成小丁,小蔥切末,茼蒿切段,泡菜切絲,鍋中加水,放入豆腐加少許鹽煮一下,撈出過涼後放入器皿中待用; 2、坐鍋點火倒入油,放入豬肉末炒散,放入辣白菜,加料酒、醬油、雞精調味,淋香油出鍋備用; 3、將蘿卜丁、小蔥、茼蒿段放入豆腐中,加入鹽、香油,用手抓碎,將炒好的泡菜肉末放在上面,撒熟芝麻即可。 燒辣椒拌皮蛋的做法詳細介紹 菜系及功效: 清爽冷盤 燒辣椒拌皮蛋的製作材料: 主料: 青椒,紅辣椒,雞精,鹽,香油,醋,皮蛋 教您燒辣椒拌皮蛋怎麼做,如何做燒辣椒拌皮蛋才好吃一斤青椒,一個紅辣椒洗干凈,直接放到灶火上燒,就像這樣~奇怪火焰沒有拍出來,其實是開著火的 一兩分鍾後,辣椒皮會變黑,變成這樣 等辣椒全身都變黑,變軟後,放到事先准備好的一盆自來水裡(燒好一個就放進去一個泡著) 把上面的黑皮洗掉(用手一搓,皮就會下來的),我洗了三盆水:),最後用冷開水過一下看,這就是去了死皮的辣椒:) 用手把辣椒撕成小條,放雞精、鹽、香油、醋和一點點大蒜末拌勻(為了方便姐妹好看,我這是還沒開始拌的 最後把皮蛋切好,把拌好的燒辣椒放在中間就可以吃了
D. 精品冷盤店起名字,名字寓意要健康綠色,讓消費者放心消費
冷盤店應該突出冷盤的特點,比如一口脆、心裡爽、開胃香等等。
E. 急求好聽的涼拌菜菜名
一品瓜絲?蓋上一層瓜片肯定先吃瓜。想不出來。
F. 冷盤取名!!!!
阿什麼。。。。
沒創意
就叫吳三桂賣冷盤
就是不買你冷盤攤的回頭率也是很高的
在說現在行市不景氣 除了出新
還要出奇。本本分分做生意。很難成事
阿什麼什麼冷盤 你不感覺很俗么
犯法? 那滿大街的武大郎燒餅也就都關門了。