北京的簋街名字由來

① 北京鬼街的來歷

「北京鬼街」，即「簋街」，是北京老百姓對東城區東直門內餐飲一條街的稱呼。

簋街東起二環路東直門立交橋西端，西到交道口東大街東端。在這條全長1442米的東內大街上，沿街共有各種商業店鋪150多家，其中餐飲服務業148家，約占東內大街全部店鋪的90%以上。

由於熱市的形成，鬼街已經在北京家喻戶曉，當然很多人也看到了這里巨大的商機。但是，鬼字終究不雅，於是東城區委的能人們就冥思苦想的要為鬼街易名，有人發現了字典里有這個音同字不同的「簋」並且還能和吃沾上邊，於是開始大肆宣傳並且還在東直門立交橋鬼街一側的橋頭做了一個「簋」的大銅塑像，於是就有了這個文明的「簋街」。

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簋街成為北京「陽光餐飲」示範街區

2017年11月21日，簋街出現在北京市餐飲行業協會首批「陽光餐飲」示範街（區）名單中，北京市餐飲行業協會為簋街等53個首批示範街區頒牌。

北京市餐飲行業協會秘書長介紹，「陽光餐飲」示範街區是在北京市「陽光餐飲」集中街區基礎上評定的。按照街區自主申報，專家現場集中評審的方式進行。經評定，簋街、南鑼鼓巷等53條街區符合評定標准，街區內的餐飲服務單位全部實現「陽光餐飲」，量化分級評定達到良好以上，油煙、異味和廢氣、餐廚垃圾處理達標。

「陽光餐飲」即通過公示食品安全信息、展示食品加工操作過程、接受社會公眾評價，實現「信息陽光」「過程陽光」「陽光評價」，把餐飲服務從看不見的、封閉式的廚房轉變為「陽光後廚」，讓食品安全隱患無處遁形。

② 北京簋街名稱的由來

簋街在東直門內大街，最早吃夜宵比較多，「鬼街」，不好聽，改「簋街」，「簋」青銅食器，很貼切。

③ 北京簋街的由來

簋街的開創店為曉林火鍋；簋街是20世紀80年代後興起的一條繁盛的美食街，跟古代歷史沒有關系，跟青銅器簋，也沒有關系。

說起簋街的由來，還要追溯到20世紀80年代，當時的中國處在改革開放初期，大鍋飯氣息還很濃重，吃飯的地方就是國有企業的公家餐廳食堂，東單、西單國營的餐廳都沒有，更別提個體飯館。

但是社會變革的力量已初露鋒芒，李小林看中的是東直門外即將興建使館和商貿區的前景，「等他們建起來了，我這里肯定是主幹道。那時根本不用發愁客源。」他選擇了干個體餐館。

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在北京家喻戶曉的美食一條街簋街，其實說到簋街現在的人們都會想到上面有很多讓我們流連忘返的美味佳餚，但是為什麼叫簋街，這個在老一輩人的口中，並不是美食的天堂。

簋街位於東直門內，東起二環路東直門立交橋西段，西到交道口東大街東端。

相傳在清朝年間，北京的各個城門都有它專門的用途，不得隨意使用。例如朝廷出兵就走德勝門，處決犯人走宣武門等等。

東直門則是專門為了往北京城內運送木材並往城外運送死人用的。家住東直門的老人們到現在還能記得小時候大家一起呼朋喚友在城門樓上游戲的情景。沿著城樓看見城內一條筆直的路，對面就是鼓樓。而在對面城外則是一望無盡的墳場。

由於當時東直門屬於城鄉結合部，城門內自然形成了最初的早市，在東直門內販賣雜物菜果的小販們後半夜開始蹲點叫賣，黎明時期則四散開。

這些小販們以煤油燈取光，遠處看上燈光朦朧，加上周圍隨處可見的棺材鋪和杠房，很有令人毛骨悚然的感覺。故此地被人稱為「鬼市」。

④ 何謂簋街從何而來簋字的含義

關於簋街（鬼街）名字的由來；目前有很多不同的版本，但都是空穴來風或道聽途說，而真正的說法只有那些東直門內居住的老北京人可以解釋清楚；清朝年間北京市的各個城門都有專門的用途，不得隨意使用，就象朝廷出兵必須要走德勝門，而收兵要走永定門、處決罪犯必須要走宣武門一樣，東直門只是專門做為往城裡運送木材和往城外運送死人的城門，在城邊上那些世代居住的50歲左右的人們至今還清楚的記得小的時候大家一起呼朋喚友的結伴到城門樓上玩耍的情景，站在城樓上看城裡是一條筆直的土路能看到鼓樓，而城外就是一望無際的墳場。由於城門即當時的城鄉結合部，所以城門內自然形成了最初的早市，那些以販賣雜貨菜果為主的攤販們後半夜開市,黎明即散,攤主以煤油燈取亮,遠處看上去燈影憧憧,再加上整條街上比肩相鄰的棺材鋪和杠房，故名「鬼市」。而巧合的是市場大潮開始後東直門大街兩側的很多商家店鋪也做過很多各種各樣的生意，可沒有一家能做的好的，就連唯一的一個國營百貨商店（即後來的金鼎軒舊址）也不得不關門歇業了，但隨後人們發現在這條街上只有開飯館能做的好，而且這里的飯館白天幾乎沒有人光顧，但是到了晚上卻門庭若市車水馬龍另有一番繁榮景象。至於是不是象當地老人們說的到了夜裡鬼們都要進城吃飯而形成了如此繁榮就誰也解釋不清了。
由於熱市的形成，鬼街已經在北京家喻戶曉，當然很多人也看到了這里巨大的商機，就連當地政府也是從開始的排斥強管到了後來的扶持，區商委還把這里命名為「東內餐飲一條街」。但是；鬼字終究不雅，於是東城區委的能人們就冥思苦想的要為鬼街易名，但是老闆們並不買帳因為怕易名壞了風水,說來也是該著；竟有人發現了字典里有這個音同字不同的「簋」並且還能和吃沾上邊，於是開始大肆宣傳並且還在東直門立交橋鬼街一側的橋頭做了一個「簋」的大銅塑像，於是就有了現在這個文明的「簋街」。
如今簋街已經成為北京飲食文化的代表和時尚餐飲的標志以及人們心中的一個嚮往,一處歡樂,甚至是一段茶餘飯後的談資。很多人「刷夜」的經歷都是從這里開始的；而這個城市所有激動人心的日子,人們幾乎也不約而同地選擇在這里度過,申奧成功、中國足球走向世界、亞洲杯兵敗小日本等等人們都是在這里通宵宣洩，大家在一起唱歌、罵街、喝酒、叫喊、擁抱、哭泣,整條街都在夜夜躁動，這；就是現在的簋街。
北京有很多著名的小吃，像鹵煮火燒、爆肚、羊蠍子等等，而最近幾年，北京又興起了一條以麻辣小龍蝦為特色的飲食街，這條街就是簋街。簋街以其平民化的服務，24小時迎接著來自四面八方的食客。下面我們就一起到簋街去看一看。

⑤ 北京簋街啥意思

簋街名稱的由來

早年北京那些以販賣雜貨菜果為主的集市，後半夜開市，黎明即散，攤主以煤油燈取亮，遠處看上去燈影憧憧，故名「鬼市」。

改革開放以來，由於鬼街的餐飲已經在北京家喻戶曉，很多人也看到了這里巨大的商機，就連當地政府也從開始的排斥強管，到了後來的積極扶持，區商委還把這里命名為「東內餐飲一條街」。
但是，鬼字終究不雅，於是東城區考慮為鬼街易名。但是老闆們怕易名壞了風水，後來有人發現了字典里有這個音同字不同的「簋」字，並且還和吃能沾上邊，就開始積極宣傳，並且在東直門立交橋鬼街一側的橋頭做了一個「簋」的大銅塑像，於是就有了現在這個遠近聞名的「簋街」。

也有這種說法:

還有一種通常的說法是東直門內大街餐廳生意紅火，由於來此宵夜的出租汽車司機眾多，大部分門臉兒都一直開到凌晨三四點鍾乃至通宵，因此這里又被人稱做「鬼街」。
後來商委把這里命名為「東內餐飲一條街」，還修了酒杯的銅雕塑，就用上了有點文言的「簋」字。

⑥ 簋街的含義

簋指的是中國古代一種圓口兩耳的食物容器，一條街以簋命名，自然是個吃飯的去處。

簋街（鬼街）,是北京老百姓對東城區東直門內餐飲一條街的稱呼,東起二環路東直門立交橋西端,西到交道口東大街東端。周圍使館林立,造就了簋街得天獨厚的地理優勢,每年僅外賓為簋街創造的利潤就高達3500萬元。在這條全長1442米的東內大街上,沿街共有各種商業店鋪150多家,其中餐飲服務業148家,約占東內大街全部店鋪的90%以上。飯館密度如此之大,全北京恐怕再也找不出第二家了。

關於簋街（鬼街）名字的由來；目前有很多不同的版本，但都是空穴來風或道聽途說，而真正的說法只有那些東直門內原土著的居民可以解釋清楚；清朝年間北京市的各個城門都有專門的用途，不得隨意使用，就象朝廷出兵必須要走德勝門，而收兵要走永定門、處決罪犯必須要走宣武門一樣，東直門只是專門做為往城裡運送木材和往城外運送死人的城門，在城邊上那些土著的50歲左右的人們至今還清楚的記得小的時候大家一起呼朋喚友的結伴到城門樓上玩耍的情景，站在城樓上看城裡是一條筆直的土路能看到鼓樓，而城外就是一望無際的墳場。由於城門即當時的城鄉結合部，所以城門內自然形成了最初的早市，那些以販賣雜貨菜果為主的攤販們後半夜開市,黎明即散,攤主以煤油燈取亮,遠處看上去燈影憧憧,再加上整條街上比肩相鄰的棺材鋪和杠房，故名「鬼市」。而巧合的是市場大潮開始後東直門大街兩側的很多商家店鋪也做過很多各種各樣的生意，可沒有一家能做的好的，就連唯一的一個國營百貨商店（即後來的金鼎軒舊址）也不得不關門歇業了，但隨後人們發現在這條街上只有開飯館能做的好，而且這里的飯館白天幾乎沒有人光顧，但是到了晚上卻門庭若市車水馬龍另有一番繁榮景象。至於是不是象當地老人們說的到了夜裡鬼們都要進城吃飯而形成了如此繁榮就誰也解釋不清了。

由於熱市的形成，鬼街已經在北京家喻戶曉，當然很多人也看到了這里巨大的商機，就連當地政府也是從開始的排斥強管到了後來的扶持，區商委還把這里命名為「東內餐飲一條街」。但是；鬼字終究不雅，於是東城區委的能人們就冥思苦想的要為鬼街易名，但是老闆們並不買帳因為怕易名壞了風水,說來也是該著；竟有人發現了字典里有這個音同字不同的「簋」並且還能和吃沾上邊，於是開始大肆宣傳並且還在東直門立交橋鬼街一側的橋頭做了一個「簋」的大銅塑像，於是就有了現在這個文明的「簋街」。

⑦ 為什麼叫簋街

為什麼叫簋街
簋街東起二環路東直門立交橋西端，西到交道口東大街東端。在這條全長1442米的東內大街上，沿街共有各種商業店鋪150多家，其中餐飲服務業100多家，約占東內大街全部店鋪的60%以上。飯館密度如此之大，全北京恐怕再也找不出第二條來了。至於簋街名字的由來，據說是來自老北京的「鬼市」。早年北京那些以販賣雜貨菜果為主的集市，後半夜開市，黎明即散，攤主以煤油燈取亮，遠處看上去燈影憧憧，故名「鬼市」。還有一種通常的說法是東直門內大街餐廳生意紅火，由於來此宵夜的出租汽車司機眾多，大部分門臉兒都一直開到凌晨三四點鍾乃至通宵，因此這里又被人稱做「鬼街」。後來商委把這里命名為「東內餐飲一條街」，還修了酒杯的銅雕塑，就用上了有點文言的「簋」字。
簋街為何火
其實，咱北京的好飯店還是挺多的，為什麼簋街成了最有名的地兒呢?讓我們聽聽食客們怎麼說。從事媒介工作的王女士認為，在這里吃飯最大的特點就是有「生活氣息」，既然味道不錯，價錢也不貴，營業時間長，還有一個特別寬松的環境，為什麼不來這里呢?在嘉里中心上班的李先生平時應酬很多，都是在一些檔次很高的館子，但是他最喜歡的還是簋街那種隨意的感覺，叫上三五個朋友，七八瓶啤酒，再來100隻小龍蝦，別提多美了。難怪記者的一個朋友曾經說過:試想一下當你忙活了一天，約上三五知己走在夜市街上的感覺，就算什麼都不吃、什麼都不喝，同樣會感到愜意和舒坦。

⑧ 北京簋街來歷

早年北京那些以販賣雜貨菜果為主的集市，後半夜開市，黎明即散，攤主以煤油燈取亮，遠處看上去燈影憧憧，故名「鬼市」。

改革開放以來，由於鬼街的餐飲已經在北京家喻戶曉，很多人也看到了這里巨大的商機，就連當地政府也從開始的排斥強管，到了後來的積極扶持，區商委還把這里命名為「東內餐飲一條街」。但是，鬼字終究不雅，於是東城區考慮為鬼街易名。但是老闆們怕易名壞了風水，後來有人發現了字典里有這個音同字不同的「簋」字，並且還和吃能沾上邊，就開始積極宣傳，並且在東直門立交橋鬼街一側的橋頭做了一個「簋」的大銅塑像，於是就有了現在這個遠近聞名的「簋街」。

⑨ 請問簋街的來歷

簋街（鬼街）,是北京老百姓對東城區東直門內餐飲一條街的稱呼,東起二環路東直門立交橋西端,西到交道口東大街東端。周圍使館林立,造就了簋街得天獨厚的地理優勢,每年僅外賓為簋街創造的利潤就高達3500萬元。在這條全長1442米的東內大街上,沿街共有各種商業店鋪150多家,其中餐飲服務業148家,約占東內大街全部店鋪的90%以上。飯館密度如此之大,全北京恐怕再也找不出第二家了。

關於簋街（鬼街）名字的由來；目前有很多不同的版本，但都是空穴來風或道聽途說，而真正的說法只有那些東直門內原土著的居民可以解釋清楚；清朝年間北京市的各個城門都有專門的用途，不得隨意使用，就象朝廷出兵必須要走德勝門，而收兵要走永定門、處決罪犯必須要走宣武門一樣，東直門只是專門做為往城裡運送木材和往城外運送死人的城門，在城邊上那些土著的50歲左右的人們至今還清楚的記得小的時候大家一起呼朋喚友的結伴到城門樓上玩耍的情景，站在城樓上看城裡是一條筆直的土路能看到鼓樓，而城外就是一望無際的墳場。由於城門即當時的城鄉結合部，所以城門內自然形成了最初的早市，那些以販賣雜貨菜果為主的攤販們後半夜開市,黎明即散,攤主以煤油燈取亮,遠處看上去燈影憧憧,再加上整條街上比肩相鄰的棺材鋪和杠房，故名「鬼市」。而巧合的是市場大潮開始後東直門大街兩側的很多商家店鋪也做過很多各種各樣的生意，可沒有一家能做的好的，就連唯一的一個國營百貨商店（即後來的金鼎軒舊址）也不得不關門歇業了，但隨後人們發現在這條街上只有開飯館能做的好，而且這里的飯館白天幾乎沒有人光顧，但是到了晚上卻門庭若市車水馬龍另有一番繁榮景象。至於是不是象當地老人們說的到了夜裡鬼們都要進城吃飯而形成了如此繁榮就誰也解釋不清了。

由於熱市的形成，鬼街已經在北京家喻戶曉，當然很多人也看到了這里巨大的商機，就連當地政府也是從開始的排斥強管到了後來的扶持，區商委還把這里命名為「東內餐飲一條街」。但是；鬼字終究不雅，於是東城區委的能人們就冥思苦想的要為鬼街易名，但是老闆們並不買帳因為怕易名壞了風水,說來也是該著；竟有人發現了字典里有這個音同字不同的「簋」並且還能和吃沾上邊，於是開始大肆宣傳並且還在東直門立交橋鬼街一側的橋頭做了一個「簋」的大銅塑像，於是就有了現在這個文明的「簋街」。

如今簋街已經成為北京飲食文化的代表和時尚餐飲的標志以及人們心中的一個嚮往,一處歡樂,甚至是一段茶餘飯後的談資。很多人「刷夜」的經歷都是從這里開始的；而這個城市所有激動人心的日子,人們幾乎也不約而同地選擇在這里度過,申奧成功、中國足球走向世界、亞洲杯兵敗小日本等等人們都是在這里通宵宣洩，大家在一起唱歌、罵街、喝酒、叫喊、擁抱、哭泣,整條街都在夜夜躁動，這；就是現在的簋街。

⑩ 為什麼叫簋街而不叫鬼街呢

簋街鍾情老字型大小誘惑擋不住

因為「簋」字太復雜，意義又太單純―――指盛裝食物的器皿，少了一些故事和想像，而「簋」和「鬼」同音，人們更願意把「簋街」叫成「鬼街」。它已經成為京城夜生活和飲食文化的一個縮影。

去年3月，為期兩年的東直門內大街改造工程啟動。「鬼街」部分被拆，人氣雖然受到一定影響，但牌子未倒，生意依然留下了五六分。非典爆發，「鬼街」也難免大傷元氣。

這條街也叫做鬼街，我更喜歡這個叫法，第一次聽到這個鬼的時候比較好奇，以為有什麼特別的意味，朋友說，所謂鬼是指那些大晚上不睡覺四處亂跑的人，也就是吃客。對於北京這個普遍的夜生活保守的北方城市，整整一條街都24小時營業，無論春夏秋冬，那是多麼壯觀的事情。每天半夜2點以後，在那條街上，全城的年輕人基本都在此集中，他們也許是剛剛從某個熱舞party中出來，或者只是在某個角落裡約會結束，大家來到美食麵前後會完全呈現出一種由衷的天真。

是啊，有什麼比好好吃一頓更讓人高興的事了呢？據一些有經驗的吃客介紹，早先的東直門只有幾家店而已，賣羊蠍子和家常菜，後來才發展到壯觀的，最有名的是那一排專賣四川火鍋的店，每個店門口都有無數紅彤彤的燈籠，看著喜氣洋洋的。鬼街也是全北京的美食流行的權威發布中心，從早年的紅燜羊肉到近年風靡全北京的麻辣小龍蝦，無一不是東直門最先掛旗推廣的。在去年，也就是2002年的夏天，那可是百年來少有的酷暑天，東直門經過重新規劃後重新開街，並命名為簋街，在開街儀式上，大家進行了吃麻辣小龍蝦的比賽，組織方還安排了很多專業演員裝扮成小龍蝦在街上娛樂市民。看著這個場面，我不禁會為新北京的幽默與輕松而鼓舞，不管怎麼說，為了一件吃的事做出這么大的動靜來，對於講究道理的中國人來說是不容易的。

不講那麼多道理了，如果你來北京，就去鬼街看看吧，最好晚點，越晚越好。因為我去那裡一般都很晚，大家都晚那是多有意思的事。