㈠ 水果沙拉的由來
沙拉是英語Salad的譯音,我國北方習慣譯作「沙拉」,上海譯作「色拉」,廣東、香港則譯作「沙律」,主要是用水果做為主要材料的沙拉就是水果沙拉。
水果沙拉,就是將不同的水果切成丁狀或著方塊,擺放在盤子里,澆上配醬如水果沙拉醬、酸奶或者蜂蜜等等,進行攪拌就完成了。
研究表明,同樣的分量,如果能搭配不同種類的水果吃,比吃單一的水果攝取的營養素更豐富、吸收效果更好。因此,做水果沙拉不失為一個讓人千方百計吃更多水果的好方法。水果沙拉低脂、低熱量卻富含維生素和果膠,而且吃完後有飽腹感,被人們奉為減肥聖品。
做法
食品用料:蘋果、梨、桔子、香蕉、生菜葉、色拉油沙司、鮮奶油、檸檬汁。
製作方法:
1、將蘋果、梨、桔子和香蕉都去皮去籽, 切成一寸長三分寬的薄片,放入盛器內拌勻。生菜葉洗凈,消毒待用。
2、在小盤里用生菜葉墊底,上面放拌好的水果片。再將鮮奶油,檸檬汁倒入色拉油沙司內拌勻,澆在水果片上即成。
㈡ 水果沙拉的來歷是誰發明了嗎
沙拉(SALAD)源於拉丁文,意思是SALTED,加了鹽的意思.原來沙拉最早出現於古羅馬時,當時主要是以鹽來調味的.到了中世紀,人們開始用油\醋來為它做汁拌著吃,也即現代沙拉的原形.
最早期的沙拉是指未經過煮熟的蔬果加上汁而成的頭盤.但是繼續發展起來, 沙拉已是千變萬化,例如加入海鮮\肉食.現在只要有蔬菜或生果成分,而又有汁拌著吃的,都可以泛指沙拉.
沙拉又分蔬菜沙拉(GREEN SALAD)和水果沙拉(FRUIT SALAD);除了冷吃的沙拉之外,又另外有一種暖沙拉(WARM SALAD),是指哪些材料經過煮熟,或是暖著吃的沙拉,印尼的GADO GADO便是一例.
㈢ 尼斯沙拉的起源
接觸到尼斯沙拉,起源於喜歡看旅遊衛視的節目,過節時每天必看那裡面一檔接一檔的節目,其中有個慕思床墊贊助的暢游歐洲,其中一集介紹了法國南部這個美麗的地方----尼斯,還記得主持人說過,它的英文是Nice翻譯過來的,想想確實是個美好的詞彙。
尼斯沙拉是法國傳統的沙拉,主要配料要有魚和雞蛋,第一次做是為了接待朋友的男朋友,當晚做了兩道外國菜和三道中國菜,結果這位外國朋友很給面子的把外國菜全部吃光光,對於中國的辣菜完全不喜歡,我心裡想幸虧做了兩道他愛吃的,要不來一趟我這還不得餓肚子回去,乖乖喲!
㈣ 沙拉的由來👃
沙拉是英語Salda的音譯,漢字寫作「沙拉」。
和超市一樣,直接因為英文的發音和超市相近,就叫超市了。
㈤ Sara 或sarah 名字的來源故事
Sarah (也叫做Sara) ,是在歷史上使用很廣泛的女性名字,深入各種各樣的文化,遍及世界各處。但一些的字典里,它也常常譯作「公主」,希伯來語,阿拉伯語,波斯語,希臘語,西班牙語,義大利語,葡萄牙語,英語,斯洛維尼亞語,和塞爾維亞語中都有這個名詞。 「Sarah」是來自聖經里的名字,在《舊約》的「起源」中提及她。她的名字當時寫作Sarai,當她和丈夫(艾布拉姆)一同逃離自己原現居住的地方,路經埃及時,他們被埃及法老驅逐出境。上帝來到他們身邊,告訴他們他們將成為以色列樂土(Promised Land)的創造者。除此之外,從今以後,他們將被人們認作「Sarah」(莎拉)和「Abraham」(亞伯拉罕)。需要指出的是,「Sarah」雖然時而被翻譯成「公主」、「女神」,但是字面上的意思是「萬物之公主」,沙拉之前的名字「Sarai」就是簡單的「公主」。
㈥ 水果沙拉的故事(由來)
網路上有
㈦ 沙拉是外來詞嗎有什麼樣的由來
沙拉是英語Salda的音譯,漢字寫作「沙拉」。沙拉(Salda)一詞來源於拉丁語中的「沙」(Sal),「沙」即鹽的意思。
沙拉是用各種涼透了的熟料或是可以直接食用的生料加工成較小的形狀後,再加入調味品或澆上各種冷少司或冷調味汁拌制而成的。沙拉的原料選擇范圍很廣,各種蔬菜、水果、海鮮、禽蛋、肉類等均可用於沙拉的製作。但要求原料新鮮細嫩,符合衛生要求。沙拉大都具有色澤鮮艷、外形美觀、鮮嫩爽口、解膩開胃的特點。
有時候也將拌制沙拉的各種少司醬、調味汁稱作沙拉。
沙拉作為冷頭盤,以清涼蔬菜為主,如生菜、西紅柿、蘆筍、茄子、青椒等,部分沙拉會以肉為輔料,如肉批、培根(熏火腿)、龍蝦、蝦仁、雞絲、雞肝、鵝肝,當然還少不了乳酪。
㈧ 沙拉的歷史
水果沙拉源自於西方,水果含有豐富的維生素C、維生素A以及人體必需的各種礦物質(含量最多的是鉀),大量的水分和纖維質,可促進健康、增強免疫力。水果沙拉營養豐富、口感新鮮,深受廣大女性喜愛,是女性減肥、提高身體免疫力的最佳食品。可以提高腎臟或腸胃功能,排出體內廢氣,凈化血液。它能把體內的淤血(老舊殘污血液)、宿便(老舊糞便)、水毒(造成水腫的原因)排出,身體也變得更健康。
一.製作材料
主料:圓白菜200克,番茄80克,黃瓜60克
蔬菜沙拉(2張)
輔料:青椒30克
調料:色拉油15克,鹽2克,檸檬汁20克,蜂蜜10克
製作流程
1.把所有準備好的材料(圓白菜、番茄、小黃瓜、青椒)分別洗凈,包心菜、番茄切片,青椒、洋蔥切環片。
2.把切好的材料混拌勻,放在盤子中,備用。
3.最後,把所有的調味料(色拉油、鹽、檸檬汁、蜂蜜)混合,攪拌均勻,淋在蔬菜上就可以。
二.製作食材
蔬菜沙拉
菠菜1000克,大蔥、大蒜各50克,鮮薄荷葉4片,酸牛奶100克 ,檸檬汁10克,黑胡椒粉、精鹽各適量。
製作流程
菠菜洗凈後入沸水中燙熟,撈出擠干水分,切成碎末,大蔥洗凈,切成絲,大蒜去皮洗凈後用刀拍碎,切成末,薄荷葉洗凈切絲。檸檬汁、蔥末、精鹽和胡椒粉放入菠菜碗中,拌勻,再加酸牛奶和蒜,撒上薄荷絲即成。
應用:適用於用腦過度引起的頭昏眼花,疲乏無力者。
三.三色蔬菜沙拉
蔬菜沙拉
製作食材
羅馬生菜20克,苦苣15克,紫葉生菜20克,玉蘭菜30克 紫菊20克,橄欖油5克,龍蒿醋5克,鹽,核桃,蘋果絲適量。
製作流程
1.各種生萊撕碎,與蘋果絲、核桃混台
2.將適量的橄欖油、龍蒿醋和鹽調成蘸汁
3.用紫菊裝飾裝盤即可。
這道菜你也可以根據自己的喜好選擇不同的蔬菜來搭配。
㈨ 請問「沙拉」一詞的來歷與意思
沙拉曾經在80年代風行一時,那時人們開始在家裡做這道在飯店裡很受歡迎的菜了。
它只是一種菜,就像我們做的冷盤一樣,不過做法獨特,每種沙拉就像我們做的各種菜一樣,只是配料不同而已。
吃沙拉講究3C,就是Cold冰冷、Clean乾凈、Crispy濾乾,生菜要充分瀝乾水分,才會爽脆。在餐廳吃沙拉方法有兩種,一是類似BUFFET百匯方式的沙拉吧,「All You Can Eat!」隨興吃到飽!只要別把兩種醬汁淋上同一盤面,或是貪取沙拉菜堆高到掉下來,進食時稍微注意一下儀態別大口猛咬、嘴巴塞著沙拉時別急著說話,禮儀上大致不會出什麼問題,另一種就是類似西餐前菜的沙拉盤了,由主廚設計調配,在套餐里,有時會規劃兩種不同風味的沙拉可供二選一。