沙琪瑪名字的由來

『壹』 請問沙琪瑪的名稱來源

薩琪瑪

滿族淵源於女真。金為蒙古滅後，留居遼陽 等地的女真逐漸漢化，留居今黑龍江依蘭一帶的女真則緩慢向南遷徙，形成建州女真、海西女真和東海女真三部。 其中，建州女真接近漢地，社會經濟發展較快。 至努爾哈赤任建州左衛都指揮使時，統一女真各部，建立後金。公元1635年，皇太極 出於政治需要，廢除女真舊號，定族名為「滿州」。 滿族正式成為一個新的少數民族。約九百萬人，是我國人口較多、分布較廣的民族之一。主要從事農業。信仰薩滿教。愛國將領王光宇、陳翰章、關向應等都出自滿族。旗袍是滿族特色飾。具有民族風味的「滿漢全席」馳名中外，小吃「薩其瑪」很受國人青睞。
清朝在廣州任職的一位滿州將軍，姓薩，喜愛騎耿打獵，而且每次打獵後都會吃一點點心，還不能重復!有一次薩將軍出門打獵前，特別吩咐廚師要『來點新的玩意兒』，若不能令他滿意，就准備回家吃自己。

負責點心的廚子一聽，一個失神的打沾3上蛋液的點心炸碎了!偏偏這時將軍又催要點心，廚子一火大罵一句∶『殺那個騎馬的』才慌慌忙忙地端出點心來。

想不到，薩將軍吃了後相當滿意，他問這點心叫什麼名字。廚子隨即回答一句∶『殺騎馬』，結果薩將軍聽成了『薩騎馬』，因而得名。

『貳』 沙琪瑪的由來

一群人在那吃東西,突然有人感覺到有殺氣,他問旁邊有殺氣嗎!!!,旁邊說我也感覺到了,後來沖出來1大堆人,把他們吃的搶走了,就成了沙琪瑪了

『叄』 沙琪瑪名字的由來 為什麼叫沙琪瑪

「沙琪瑪」為滿語（轉寫：sacima）的音譯。

沙琪瑪，也寫作「薩其馬」、「沙其馬」、「沙其瑪」、「薩齊馬」等，在香港被稱為「馬仔」，是一種中國傳統特色甜味糕點。將面條炸熟後，用糖混合成小塊，薩其馬具有色澤米黃，口感酥鬆綿軟，香甜可口，桂花蜂蜜香味濃郁的特色。

薩其馬源於清代關外三陵祭祀的祭品之一；滿族入關後，在北京開始流行，成為京式四季糕點之一，是當時重要的小吃；過去在北京亦曾寫作「沙其馬」、「賽利馬」等。由於當時找不到漢語代稱，便直接將滿語音譯，所以亦會出現「沙其馬」、「賽其馬」等等的稱呼。

(3)沙琪瑪名字的由來擴展閱讀：

據考證山東沂水縣當地人自雍正年間開始就有人製作這類豐糕，主要樣式與沙琪瑪無異，但多了砂糖和青紅絲，吃的時候仍然是切塊式樣，當地人將這種食物與月餅一起作為中秋節的祭祀食品。

在香港，人們慣稱薩其馬為「馬仔」。由於賽馬賭博俗稱「賭馬仔」，因而有港人迷信指吃了薩其馬後，便可在賽馬賭博中獲勝。

在清代滿語字典《五體清文鑒》（卷二十七·食物部·餑餑類）、《三合切音清文鑒》、《御制增訂清文鑒》（卷二十七·食物部·餑餑類）中單詞（sacima）對應漢語均為「糖纏」。

『肆』 沙琪瑪為什麼叫沙琪瑪

沙琪瑪名字由來的傳說，說是有一個清朝將軍特別願意吃，總逼著他的廚師做出各種特別好吃的東西，否則就要殺頭。後來有一個廚師就做了這個東西給將軍，將軍吃了以後問叫什麼名字，由於這個廚師特別憎恨將軍， 就說叫做「殺騎馬」，就是殺了這個騎馬的將軍的意思。那個將軍沒聽清，就變成了今天這個名字。這只是我看過的民間傳說。具體是不是我也不知道 沙琪瑪好象是滿族食品。

薩其瑪滿語諧音，意為油炸條。滿族傳統風味食品。清代及民國年間風行於北方各地。舊時的薩其瑪製法載於《燕京歲時記》：「薩其瑪乃滿洲餑餑，以冰糖、奶油合白面為之，形如糯米，用不灰木烘爐烤熟，遂成方塊，甜膩可食。」現改進後的製法是：將雞蛋打入精粉中和勻， 製成面條狀，下鍋油炸，再將清水、白糖、奶油、蜂蜜熬製成稠汁，與炸好的面條攪拌均勻，倒入鋪有青紅絲的木槽內壓平待涼。食用時用刀切成長方塊即可。該食品清香松軟、甜膩適口，是中國著名的糕點之一。

『伍』 請問沙琪瑪是如何由來的急~

好象是滿州話

『陸』 徐福記沙琪瑪的名稱由來

原料：精麵粉、乾麵、雞蛋花、蜂蜜、生油、白砂糖、金糕、飴糖、葡萄乾、青梅、瓜仁、芝麻仁、桂花製作方法：*雞蛋加水攪打均勻，加入麵粉，揉成面團。面團靜置半小時後，用刀切成薄片，再切成小細條，篩掉浮面*花生油燒至120℃，放入細條面，炸至黃白色時撈出瀝凈油*將砂糖和水放入鍋中燒開，加入飴糖、蜂蜜和桂花熬制到117℃左右，可用手指拔出單絲即可*將炸好的細條面拌上一層糖漿；框內鋪上一層芝麻仁，將面條倒入木框鋪平，撒上一些果料，然後用刀切成型，晾涼即成*鍋內花生油用微火燒至八成熱，將卷圈下入油鍋中炸約1分鍾，待其呈金紅色時撈出即成家庭自製材料：高筋麵粉200克/發酵粉1小勺/雞蛋3個/水20cc左右/糖水材料：砂糖150克/麥芽糖150克/蜂蜜15克/水40cc左右/其他：葡萄乾等做法：1。將麵粉發酵粉雞蛋加水混合攪拌然後在案板上揉成面團醒10分撒上麵粉防粘用擀麵杖擀成麵皮向中心折疊（折成4折）用刀切成細面條狀再加麵粉將面條播散然後放入油鍋炸（中火）建議多炸一會會更脆炸好後撈起瀝油待用2。將糖水材料放入鍋里用中火熬直至可以拉出絲來為止3。將炸好的面條放入熬好的糖水裡攪拌同時加入葡萄乾等攪拌均勻之後放入塗過油的盤子里用手壓緊壓平完全冷卻後切塊裝盤即可

『柒』 沙琪瑪的由來

薩其馬源於清代關外三陵祭祀的祭品之一；滿族入關後，在北京開始流行，成為京式四季糕點之一，是當時重要的小吃；過去在北京亦曾寫作「沙其馬」、「賽利馬」等。

近年來，通過對山東沂水縣傳統食品「豐糕」的製作工藝和民俗學探源，發現這種食品是沙琪瑪的延伸，當地居民甚至將這種類似沙琪瑪的豐糕作為中秋節的貢品之一。

『捌』 沙琪瑪與薩其馬有什麼區別得名由來是什麼

沒有區別，沙琪瑪與薩其馬是同一種食物。

名字傳說：

有一位做了幾十年點心的老翁，想創作一種新的點心，並且在另一種甜點蛋散中得到了靈感，起初並沒有為這道點心命名，便迫不及待的拿上了市場賣。

可是因為下雨，老翁便到了大宅門口避雨。不料那戶人家的主人騎著馬回來，並把老翁放在地上盛著點心籮筐踢到路中心去，全部報銷了。

後來老翁再做一次同樣的點心去賣，結果大受歡迎，那時有人問到這個點心的名字，他就答了「殺騎馬」，最後人們將名字雅化成「薩其馬」。

(8)沙琪瑪名字的由來擴展閱讀

歷史沿革：

薩其馬最初的名字——狗奶子糖蘸。「狗奶子」原為生長在我國東北地區的野生漿果，最初用作薩其馬的果料；而「糖蘸」，則指的是薩其馬製作過程中的裹糖步驟。

歷史上，薩其馬不單單是一味甜點，也是重要的祭祀品之一。《光緒順天府志》有記載當年北新橋的泰華齋餑餑鋪的薩其馬奶油味最重，因為它北鄰皇家寺廟雍和宮，做佛事前都會用到。

參考資料來源：網路-薩其馬

『玖』 沙琪瑪名字是怎麼來的

只找到了這個：）
沙琪瑪（又名薩琪瑪）本是清明朝宮廷名點，近年台灣商人引進歐美食品技術改進後更適合大眾的口味和消費水平，以其酥香軟甜著稱