⑴ 西紅柿名稱的由來
番茄(Tomato)別名西紅柿、洋柿子,古名六月柿、喜報三元。在秘魯和墨西哥,最初稱之為「狼桃」。
1、傳說
相傳番茄的老家在秘魯和墨西哥,原先是一種生長在森林裡的野生漿果。當地人把它當作有毒的果子,稱之為「狼桃」,只用來觀賞,無人敢食。當地傳說狼桃有毒,吃了狼桃就會起疙瘩長瘤子。雖然它成熟時鮮紅欲滴,紅果配綠葉,十分美麗誘人。但正如色澤嬌艷的蘑菇有劇毒一樣,人們還是對它敬而遠之,未曾有人敢吃上一口,只是把它作為一種觀賞植物來對待。
據記載,十六世紀,英國有位名叫俄羅達拉的公爵在南美洲旅遊,很喜歡番茄這種觀賞植物,於是如獲至寶一般將之帶回英國,作為愛情的禮物獻給了情人伊麗莎白女王以表達愛意,從此,「愛情果」、「情人果」之名就廣為流傳了。但人們都把番茄種在庄園里,並作為象徵愛情的禮品贈送給愛人。
西紅柿(9)過了一代又一代,仍沒有人敢吃番茄。
到了十七世紀,有一位法國畫家曾多次描繪番茄,面對番茄這樣美麗可愛而「有毒」的漿果,忍不住吃了一個。吃完後,他躺在床上,鼓著眼睛對著天花板發愣。怎麼?他吃了一個像毒蘑一樣鮮紅的番茄居然沒死!他咂巴咂巴嘴唇,回想起咀嚼番茄那味道好極了的感覺,滿面春風地把「番茄無毒可以吃」的消息告訴了朋友們,他們都驚呆了。不久,番茄無毒的新聞震動了西方,並迅速傳遍了世界。
從那以後,上億人均安心享受了這位「敢為天下先」的勇士冒死而帶來的口福。到了十八世紀,義大利廚師用西紅柿做成佳餚,色艷、味美,客人贊不絕口。番茄終於登上了餐桌。從此,番茄博得眾人之愛,被譽為紅色果、金蘋果、紅寶石、愛情果。
當前,番茄作為一種蔬菜,已被科學家證明含有多種維生素和營養成分,如番茄含有豐富的維生素C和A以及葉酸、鉀這些主要的營養元素。特別是它所含的茄紅素,還因為此果真有如愛情一般的功效,可以讓女孩子們更加美麗呢!我們看到,慈愛和懂科學的母親往往會讓孩子多吃番茄。
2、名字由來
番茄又名西紅柿,這種果實類似中國茄子形狀、又似中國紅柿子的蔬菜,由於是從外國、西方傳入中國,因而被中國人用漢語命名為「番茄」、「西紅柿」。(註:中國人習慣於把從外國傳入中國東西稱為「番某某」,把從西方傳入中國東西稱為「西某某」)
番茄的品質要求:一般以果形周正,無裂口、無蟲咬,成熟適度,酸甜適口,肉肥厚,心室小者。宜選擇成熟適度的番茄,不僅口味好,而且營養價值高。
紅色番茄,果色火紅,一般呈微扁圓球形,臍小,肉厚,味道沙甜,汁多爽口,風味佳,生食、熟食可,還可加工成番茄醬、番茄汁;粉紅番茄,果粉紅色,近圓球形,臍小,果面光滑,味酸甜適度,品質較佳,黃色番茄,果桔黃色果大,圓球形,果肉厚,肉質又面又沙、生食味淡,宜熟食。
⑵ 西紅柿的由來誰知道
番茄的「番」字有時也寫做草字頭的「蕃」。原產於中美洲和南美洲,現作為食用蔬果在全世界范圍內廣泛種植。番茄最初的生長地眾說紛紜,一般認為最先種植番茄的是秘魯人。16世紀到17世紀,歐洲人將其作為珍貴觀賞植物引入。18世紀開始作為蔬菜在南歐種植。直到二十世紀中期,專家學者研究發現原產於南美洲秘魯和墨西哥的森林中,在南美洲的原住民看到番茄的果實為一串串小果子且鮮紅懷疑是有劇毒,於是取名為「狼桃」,以警告他人不可食。而此種果子在南美洲已有二千年歷史,十六世紀,英國有位公爵至美洲游歷,初見這種果子即愛了它,於是將番茄帶回英國獻給他的情人伊麗莎白女王。歐洲人稱它為「愛情的蘋果」。不過當時只是種在自家花園,當成一種珍貴的鑒賞植物。 (亦見未段) 有關食用番茄的故事相當多,例如,十八世紀時,一位法國畫家被番茄深深吸引,冒著可能「死掉」的危險,吃了兩三個番茄,覺得味道可口,經過他的宣傳後,吃番茄的人才多起來。 (亦見未段) 番茄大約在明朝傳入中國,當時稱為「番柿」,因為酷以柿子、顏色是紅色的,又來自西方,所以有「西紅柿」的名號。從中國又傳入日本,日本也稱它為「唐柿」。而在歷史上,中國人對於境外傳入的事物都習慣加「番」字,於是又叫它為「番茄」。 在台灣北部俗稱「臭柿」,南部叫做「柑仔蜜」(台語)。 現在番茄主要作為蔬菜食用。由於內含酸性物質,番茄容易罐裝保存,番茄醬和番茄汁也是常見的加工品。番茄種子內含脂肪,可以提煉食用油。還含有糖、有機酸、維生素等營養成分。糖主要是葡萄糖和果糖,酸主要是檸檬酸和蘋果酸。
希望採納
⑶ 柿子的由來
番茄是西紅柿,所以東北人習慣簡單的叫做柿子
⑷ 「番茄」的由來
番茄,又叫西紅柿,在今天是一種很常見的蔬菜品。據記載,它的老家在南美洲秘魯的叢林幽谷之中,它的枝葉上有股難聞的氣味,所以曾在很長一段時間內被誤認為是有毒植物。艷麗的果實竟無人敢吃。印第安人起初稱它為「狼桃」,認為只有狼才敢吃它。16世紀時,英國俄羅達拉里公爵漫遊南美,看到這種鮮紅美觀的果實十分喜歡,便帶回一株獻給女王伊麗莎白觀賞,此後,番茄就傳入歐洲,在庭園花園種植觀賞,由於果實既像柿子,又似蘋果,所以便有「西紅柿」和「金色的蘋果」之名。
人們後來是怎麼知道番茄可以食用呢?據說有個法國畫家先寫下了遺囑,然後冒死吃了一隻「狼桃」,他雖然嘗到了酸甜可口的美味,但想到種種可怕的傳說,仍躺在床上心驚肉跳,等候死神的降臨。過了大半天,他仍舊活著,立即爬起來把遺囑燒了,興沖沖地出門告訴親友們。這件事廣泛傳開,許多科學家對番茄也進行研究,證明它是一種營養豐富的果實。從此,番茄風行全球。
⑸ 西紅柿名字的由來
番茄又名西紅柿,這種果實類似中國茄子形狀、又似中國紅柿子的蔬菜,由於是從外國、西方傳入中國,因而被中國人用漢語命名為「番茄」、「西紅柿」。
西紅柿最早生長在南美洲,因色彩嬌艷,人們對它十分警惕,視為「狐狸的果實」,又稱狼桃,只供觀賞,不敢品嘗。16世紀英國一位英俊勛爵,到野外嬉花弄草,偶見這色澤鮮艷的紅果,點綴在青枝綠葉中,迎風搖曳,十分美麗動人,抑制不住滿懷喜悅,勇敢地采一顆獻給漂亮的公主,作為求愛禮物,才得以傳播。
直18世紀法國一位畫家到密林尋找美景寫生,覺得這艷果極其可愛,心裡動了躍躍欲嘗的念頭,便大膽摘一隻吃了,不僅沒發生意外,卻嘗出好滋味。一位廚師獲此喜訊,將它烹成菜餚,賓客食之無不交口稱贊。愛情果、金蘋果、紅寶石等美名,這就是指世界各地普遍種植的西紅柿。
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西紅柿形狀特點:
1,西紅柿的果實為多汁漿果。果實由表果皮、中果皮、隔壁、胎坐及種子組成。中果皮和胎坐的組織,構成了果肉。受精後胎坐增生的膠狀物充滿果室。
2,果實的形狀因品種不同而異。果實大小、心室數、顏色,除決定於品種遺傳性外,與環境條件有關。
3,果形有圓球、扁圓、橢圓、長圓、梨形等多種。西紅柿果實的顏色,是由果皮顏色與果肉顏色相襯而表現的。如果果皮為黃色,果肉為紅色,果實則為橙紅色;果皮無色,果肉紅色,果實則為粉紅色;果皮果肉皆為黃色時,果實則為深黃色。
⑹ 柿子樹名子 的來歷概括
柿子這個很典型的象形字。柿子。很像一個樹上吊起來的柿子。所以起名叫柿子。當然柿子樹也就根據他家的果子來啦,比如蘋果樹梨樹杏樹桃樹都是根據果實來起名的。
⑺ 番茄的名稱的由來
西紅柿原來生長在秘魯的森林裡,叫做「狼桃」。由於它艷麗誘人,人們都怕它有毒,只欣賞其美而不敢吃它。16世紀時,英國公爵俄羅達格里從南美洲帶回一株西紅柿苗,獻給他的情人英國女皇伊麗莎白。從此,西紅柿便落土歐洲,但仍然沒有人敢吃它。當時,英國醫生警告人們說,食用西紅柿會帶來生命危險。若不是美國人羅伯特上校採取了一次破天荒的行動,恐怕人們至今仍不知道西紅柿是什麼滋味。
1830年,羅伯特從歐洲帶回幾棵西紅柿苗,栽種在他的家鄉新澤西州薩倫鎮的土地上。但是,西紅柿成熟之後,卻一個也賣不出去,因為人們把它看作有毒果實。羅伯特不得不大膽向全鎮人宣布:他將當眾吃下10個西紅柿,看看它究竟是不是有毒。鎮上的居民都被羅伯特的「狂言」嚇壞了。一個醫生預言:這個古怪的上校一定活得不耐煩了,肯定會因為自己的愚蠢而命喪黃泉。
羅伯特吃西紅柿的日子到了。全鎮幾千居民都涌到法院門口,看他如何用西紅柿「自殺」。正午12點,羅伯特上校出現在眾人面前。他身穿黑色禮服,面帶微笑,緩緩走上台階,接著,他從小筐里拿出一隻紅透了的西紅柿,高高舉起,向眾人展示。待幾千雙眼睛驗證沒有假後,他便在眾目睽睽之下咬了那隻西紅柿一口,一邊嚼一邊大聲稱贊西紅柿的味道。當羅伯特咬下第二口時,有幾位婦女當場暈過去了。不一會兒,10個西紅柿全部被羅伯特吃完,他仍安然無恙地站在台階上,並向大家招手致意。人們報以熱烈的掌聲,樂隊為他奏起了凱旋曲。
羅伯特的行動證明了西紅柿沒有毒。於是,西紅柿名聲大振,在世界各地廣為傳播。這個例子告訴我們,實踐出真知。人的認識來源於實踐,離不開實踐,有時甚至要經歷反復的實踐論證,才能最終獲得科學、正確的認識。
⑻ 柿子還有別稱嗎,叫什麼名稱
柿子沒有別稱,但柿子按照物種分類不同,叫法也不同,具體如下:
我國通常將柿分為甜柿和澀柿兩大類;按柿果色澤又可分為紅柿、青柿、黃柿、朱柿、白柿和烏柿;而以果實形狀不同,則可分為圓柿、方柿、長柿、葫蘆柿及牛心柿等。
在我國較為著名的有陝西徑陽、三原一帶盛產的雞心黃柿,陝西富平的尖柿,浙江杭州古盪一帶的方柿,華北地區大磨盤柿,河北、山東一帶出產的蓮花柿以及菏澤的鏡面柿。
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柿子的食用禁忌:
1、不要空腹吃柿子
柿子含有較多的鞣酸及果膠,在空腹情況下它們會在胃酸的作用下形成大小不等的不溶性沉澱,如果這些沉澱物不能通過幽門到達小腸,就會滯留在胃中形成胃柿石。假如胃柿石無法自然被排出,那麼就會造成消化道梗阻,出現上腹部劇烈疼痛、嘔吐甚至嘔血等症狀。
2、不吃柿子皮
柿子中的鞣酸絕大多數集中在皮中,在柿子脫澀時,不可能將其中的鞣酸全部脫盡,假如連皮一起吃更容易形成胃柿石。